Сроки и способы, как правильно сохранить картошку на зиму в квартире и погребе

Как хранить картофель в квартире и погребе, чтобы клубни не испортились и не проросли

Картофель приходится хранить долго, до нового сезона. Осенью основная задача огородников – вовремя собрать клубни, а зимой – избежать потерь выращенного урожая. Все секреты успешного хранения картофеля в подвале и квартире, читайте далее на RBlogs.ru.

Сроки и способы уборки картофеля

Картофель, который пойдет для зимнего хранения, убирают, когда ботва начинает отмирать и прирост клубней практически заканчивается. Как правило, это происходит в середине сентября.

Определить, когда копать картофель на хранение достаточно просто. Выкопайте клубень и потрите его пальцем. Если кожура не снимается, значит, пора убирать урожай.

Если клубни еще не успели дозреть, а ждать некогда, скосите ботву, и через одну-две недели кожура успеет отвердеть. Такой же эффект дает опрыскивание посадок 5%-ным раствором медного купороса.

Чтобы при хранении избежать грибковых заболеваний клубней, за 15-18 дней до уборки ботву надо срезать так, чтобы остались стебельки высотой 10-12 см без листьев. Срезанную ботву сразу сжигают.

Для уборки урожая выберите сухой солнечный день. При копке старайтесь не травмировать клубни.
Выкопанные клубни осторожно разложите на сухую ткань, бумагу, сухие опилки и просушите на солнце.

Отбракуйте поврежденные и мелкие клубни. Можно занести в помещение или под навес и рассыпать на полу.

Подготовка картофеля к хранению

Клубни в течение 10-20 дней подержите в хо­рошо проветриваемом помещении (под навесом или в сарае). Опти­мальная температура в этот период должна быть 13-18 °С, относитель­ная влажность воздуха 85-95 %. При таких условиях у поврежденных клубней происходит быстрое зажив­ление ран. Кроме того, за это время проявляются болезни, и поражен­ные клубни можно отбраковать.

После прохождения «лечебного периода» постепенно снижайте тем­пературу и только потом засыпайте картофель на хранение.

Условия хранения

Картофель лучше всего хранится при температуре 2-3 °С и свободном доступе воздуха. Некоторые сорта, например Невский, Темп, хорошо хранятся при 4-5 °С.

Оптимальная влажность воздуха 85%.

При таких условиях клубни хранятся шесть-семь месяцев, но могут сохраниться и до 9 месяцев.

Если хранить урожай на зем­ляном полу, то потери будут значи­тельными, а клубни начнут слишком рано прорастать.

При длительном содержании в неправильных условиях:

  • при темпера­туре ниже 2 °С происходят потемнение и некроз тканей сердце­вины клубня, картофель становится сладким;
  • при 0 °С клубни впоследствии плохо прорас­тают;
  • при температуре выше 5 °С сильно поражаются болезнями.

В домашних условиях клубни можно сохранить до марта в мешках из трехслойного лутрасила, доба­вив на 1 кг картофеля 5 г сухих листьев мяты.

Как хранить картофель зимой

Пожалуй, главная осенняя забота – где хранить картофель.

В погребе

Хорошо, если вы живете в своем доме, где есть хороший подвал или погреб. Тогда за месяц до уборки картофеля нужно:

  1. Вычистить помещение от остатков прежнего урожая.
  2. За месяц-полтора до закладки урожая продезинфицировать (400 г хлорной извести на 10 л воды).
  3. Очень хорошо окурить серой (10-20 г/м²). Если рядом есть жилые помещения, будьте осторожны – дым ядовит. Можно продезинфицировать натуральным средством – дымом от сжигания сухих растений полыни горькой или пижмы.
  4. Подвал хорошо проветрить и просушить.

В квартире

Сложнее решить вопрос с хранением тем, кто живет в городе, в домах с центральным отоплением. Но и здесь можно:

  • соорудить на балконе утепленные ящики;
  • использовать шкафы под подоконником в кухне;
  • заготовить вместительные полиэтиленовые мешки.

Хранить картофель в квартире можно в перфорированных (с мелкими отверстиями) больших полиэтиленовых пакетах. Для этого:

  1. Клубни помойте, обсушите.
  2. Заверните в плотную бумагу (не газету!) по 15-20 штук.
  3. Свертки сложите в большие пакеты и завяжите.
  4. Поместите в прохладное место.
  5. Регулярно открывайте пакет, просматривайте свертки. Если бумага подсохла, слегка сбрызните водой и снова завяжите.

Профилактика болезней картофеля при хранении

При хранении картофель часто поражается грибными болезнями:

  • фитофторозом;
  • ризоктониозом;
  • сухой и фомозной гнилями;
  • паршой обыкновенной и серебристой;
  • раком.

Если картофель убирать в холодную погоду и сразу же сортировать, то отходы при хранении из-за гнилей могут увеличиться в 8 раз. Высокие же температуры при уборке способствуют развитию сухой гнили.
Чтобы защитить картофель от гнилей, клубни обеззараживают. Для обработки клубней можно использовать различные средства:

  • Дым. Непосредственно перед закладкой картофеля на хранение в подвале сжигают березовые сучья, стволы. Пока еще дым не рассеялся, в подвал ссыпают картофель. После «копчения» дымом клубни не изменяют своих вкусовых качеств. Этот способ позволяет на 20 % сократить потери при хранении.
    Йодированную поваренную соль. После уборки клубни погружают в 5%-ный водный раствор соли на 1 минуту. После такой обработки на поверхности клубней остается очень тонкий равномерный слой, который надежно защищает их от поражения.
  • Растения, выделяющие фитонциды. Клубни картофеля пересыпают зелеными листьями рябины в соотношении 5:1, сухими растениями полыни горькой, сныти обыкновенной, крапивы или луковой шелухой. Можно смочить клубни суточным настоем из этих растений и табака настоящего в соотношении 1:1:1. Норма расхода 300-400 мл настоя на 100 кг картофеля. Перед закладкой на хранение клубни нужно подсушить.
  • Мел, цеолит. Клубни опудривают мелом или цеолитом (200 г/100 кг).
  • Биологические препараты: ризоплан (1 мл/л), триходермин (200 г/л), агат-25 (25-30 мл/л), бактофит (30 г/л). Чтобы обработать 100 кг картофеля, достаточно 1 литра рабочего раствора. Клубни можно опрыскать или погрузить в емкость с раствором на одну минуту. Эти препараты прошли испытания и оказались очень эффективными в борьбе с болезнями картофеля.
Читайте также:
Точеные изделия из дерева на токарном станке

Возможные проблемы при хранении в погребе

Если температура в хранилище стала выше 1-2 °С, помещение нужно охладить. Для этого до наступления морозов на ночь открывают отдушины, люки, форточки или окна. Днем, когда воздух снаружи начинает прогреваться, отверстия закрывают.

В морозы, когда температура в погребе падает до отрицательных отметок, картофель надо чем-нибудь укрыть – соломой, мешками, старыми вещами.

Бывает, что воздух в помещении слишком сухой, и клубни, обезвоживаясь, дрябнут. В этом случае воздух нужно увлажнить – разбрызгать воду по стенам или развесить влажные тряпки.

Может быть и наоборот – воздух в хранилище слишком влажный. Тогда картофель отпотевает, хуже хранится, а то и вовсе загнивает. Чтобы понизить влажность, помещение проветривают и ставят ящики с негашеной известью.

Итоги

При уборке урожая и закладке его на хранение соблюдайте основные правила:

  • не допускайте механических повреждений клубней;
  • обязательно сортируйте картофель;
  • не используйте для длительного хранения ранние, нележкие сорта;
  • не закладывайте в погреб картофель сразу после уборки;
  • соблюдайте условия хранения.

Хранение картофеля

Условия хранения картофеля

Насколько хорошо картофель будет храниться зимой, зависит не только от сорта и условий хранения, но во многом и от уборки.

Убирать картофель для хранения начинают после 25 августа. Лучше в теплую сухую погоду при температуре воздуха 15 – 20 °С. И важно не затягивать с уборкой – если температура почвы будет ниже 7 °С, клубни потеряют часть питательных веществ и будут хуже храниться. Осенняя жара тоже губительна для урожая: картошка начнет давать новые побеги и деток, а значит, сама потеряет часть питательных веществ.

Копать картофель лучше вилами – лопатой можно порезать клубни, что часто и происходит.

Сортировать клубни надо сразу. На хранение оставляют только здоровые клубни. Больные и поврежденные – на еду в ближайшее время.

Если картошка облеплена влажной землей, сразу очищать ее нельзя – повредится кожицу, и клубни потом загниют. Поэтому их сначала надо подсушить, причем не на солнце, как зачастую делают дачники, а в тени. И не более 2 часов – в противном случае они позеленеют: в них образуется ядовитое вещество соланин.

Просушенные клубни аккуратно очищают от земли и ссыпают их в каком-нибудь прохладном сухом темном помещении, например, в сарае или бане. Там они должны пролежать примерно 2 недели – за это время клубни окончательно подсохнут и полностью дозарятся.

После сушки в сарае картофель можно смело спускать в погреб.

Температура хранения картофеля

Средняя оптимальная температура хранения картофеля – 2 – 3 °С. Однако для разных сортов она может отличаться.

Например, сорта Берлихинген, Бородянский розовый, Приекульский ранний, Фаленский лучше хранятся при температуре 1,5–2°С. Смена, Огонек, Темп, Лошицкий, Домодедовский – 2 – 3 °С. Лорх, Столовый 19, Гатчинский, Любимец, Петровский – 3 – 4 °С.

Если в сильные морозы температура в погребе вдруг начинает падать ниже допустимых значений, картофель надо укрыть соломой, стружкой, мешковиной или рогожей.

При какой влажности надо хранить картофель

Оптимальная влажность для хранения клубней картофеля – 92 – 95%.

При более высокой влажности верхний слой клубней обычно покрывается конденсатом. И через некоторое время картофель начинает гнить.

Избавиться от повышенно влажности в погребе помогает проветривание. Если проветрить погреб невозможно, тогда в него надо поставить ящики с негашеной известью, солью или древесным углем – эти наполнители хорошо отсорбируют влагу. Содержимое ящиков надо периодически менять.

Еще один вариант защитить картофель от излишней влажности – насыпать поверх него свеклу в 2–3 слоя – влага будет оседать на корнеплодах, а клубни останутся сухими. При этом свекле влага не повредит – она устойчива к болезням.

Способы хранения картофеля в погребе

Существует несколько вариантов, как сохранить картофель в погребе.

1. Насыпью в сусеках. Это самый простой вариант – все клубни просто ссыпаются в сусеки. Но здесь есть нюансы.

Во-первых, дно сусека не должно быть глухим – между досками нужны небольшие щели для циркуляции воздуха.

Во-вторых, ссыпать клубни надо аккуратно, чтобы не повредить кожуру.

В-третьих, слой клубней должен быть не больше 2 м.

Плюсы способа. Минимум затрат труда и финансов.

Минус способа. При таком способе хранения велика вероятность, что клубни испортятся раньше времени: стоит одному загнить внутри кучи, как болезнь начнет распространятся по всем соседним картошкам. И если вовремя это не отследить, можно остаться без запасов.

2. В ящиках. В этом варианте картофель ссыпают в отдельные решетчатые ящики (деревянные или полиэтиленовые). Ящики ставят таким образом, чтобы между ними была свободная циркуляция воздуха.

Плюсы способа. При таком способе хранения картофеля в погреб можно затарить больше – ящики можно ставить друг на друга в любом количестве, хоть до самого потолка.

Читайте также:
ТОП-12 лучших стиральных машин до 20000 рублей: рейтинг 2020 года и на какие параметры обратить внимание перед покупкой

К тому же в ящиках проще отследить порчу картофеля. Но даже если вы не уследите, риск остаться без запасов минимален – пусть даже в одном из ящиков сгниет вся картошка, в других она останется здоровой, потому что клубни между собой не соприкасаются.

Минус способа. Ящики стоят денег – это дополнительные финансовые затраты. И сортировка клубней по отдельным ящикам занимает больше времени. Но овчинка стоит выделки.

Секреты, как правильно хранить картошку на зиму в погребе и на балконе.

Большой урожай картофеля всегда радует. Но вместе с радостью появляются и заботы: где и как правильно хранить картошку без потерь до весны? Мы подскажем как и где лучше всего хранить картофель, а заодно поделимся секретом, какие травы улучшают лежкость картошки.

Какие сорта картофеля лучше всего хранятся зимой

Хранится весь картофель, но вот срок хранения картошки бывает разным. Лучше всего сохраняются зимой поздние и среднепоздние сорта картофель. Их лучше всего закладывают в хранилище.

Но не всегда надо ориентироваться на этикетки элитных сортов картофеля для хранения. Местные районированный картофель проверен временем. Если он имеет положительные отзывы огородников о вкусе, урожайности и сроке хранения, то стоит отдать предпочтение именно такому сорту.

Опытные дачники советуют сажать несколько сортов разного срока созревания. Тогда при любой погоде и условиях ухода без урожая не останешься.

Условия выращивания и сохранность картошки зимой в квартире и в погребе

От того, как за картофелем ухаживали, в немалой степени зависит его лежкость и хранение зимой.

  1. Срок хранения картошки зимой сокращается при холодной и дождливой погоде в течение длительного времени.
  2. Картофель любит супесчаный грунт, и при его выращивании на такой земле хранится лучше.
  3. Любые овощи при выращивании нуждаются в подкормке. Но удобрений нужно вносить строго по норме. Недостаток калия и избыток азота плохо сказываются на качестве клубней.
  4. Фитофтороз легко переносится с больных клубней на здоровые и потому перед закладкой на зимнее хранение, картофель внимательно осматривают и отбраковывают больные клубни.

Учитывая все рекомендации, можно сохранить картофель до весны без потерь. Еще один совет: перед уборкой за неделю зеленую ботву скашивают. Это позволяет скорее образоваться твердой кожуре, препятствующей механических повреждениям при транспортировке картофеля с поля в хранилище.

Как сортировать картофель

  • В первую очередь отбраковывают больные и поврежденные клубни. Их можно пустить на раннее потребление в пищу осенью или на корм скоту и птице.
  • Отбирают семенной картофель, оставляя его на несколько дней на солнце до прозеленения. Эта процедура повысит его устойчивость к заболеванию и повысит всхожесть.
  • Картофель для питания так же сортируют: первыми употребляют в пищу травмированные клубни, мелкие и с признаками болезни.
  • После этого идет в расход крупный картофель. Обычно он долго не лежит с сохранением качества и вкуса. После нового года в нем часто образуются пустоты.
  • В последнюю очередь едят клубни среднего размера. Хорошо просушенный и созревший картофель прекрасно хранится до нового урожая.
  • Отправляя клубни на хранение руководствуются критериями качества: они должны быть целыми, сухими, чистыми, здоровыми и без ростков.

Как правильно хранить картошку

Во время хранения до весны у картофеля наступает период покоя. Чтобы он в это время не портился, обеспечивают нужный режим.

Освещение

В помещении должно быть темно, иначе в клубнях образовывается соланин, делающий их непригодными для еды. В погребах и подвалах убрать освещение несложно. При создании хранилища на балконе требуется плотное укрытие фанерой или материалом.

Температурный режим

Идеальной температурой для хранения картофеля является предел от+2°С до +4° С. Более высокая температура трогает картофель в рост, а низкая влияет на сохранность и вкус, так как крахмал в клубнях переходит в сахар иит они начинают портиться. Сильное понижение температуры на короткое время картофелю не страшно.

Для защиты от холода картофель накрывают соломой или мешками. Если требуется понизить температуру, открывают отдушины и форточки. При необходимости кладут пластиковые бутылки с замороженной водой.

В больших хранилищах при производственных масштабах для хранения разных сортов устанавливают различную температуру, но для подвала дачника это сделать практически невозможно.

Влажность при хранении картошки

Влажность в хранилище поддерживают от 80 до 90%. При более сухом воздухе клубни вянут и становятся дряблыми. Слишком высокая влажность провоцирует появление ростков и развитие заболеваний.

Для повышения влажности на стены распыляют воду или вешают мокрую ткань. Возможно применение увлажнителя воздуха.

Чтобы снизить влажность, помещение проветривают, рассыпают на полу негашеную известь или ставят тару с ней, накрывают картофель мешками со стружкой, которые будут впитывать влагу. Заменить их сможет обычная красная свекла. Если ее положить на картофель, она будет впитывать лишнюю влагу в себя.

Хранение картофеля весной

В конце февраля — начале марта клубни выходят из состояния покоя. Чтобы они не начали расти слишком рано, необходимо понизить температуру в хранилище. Для этого по ночам или утром открывают отдушины для захода холодного воздуха. Температура должна снизиться до +1,5°С. Семенной картофель, когда приходит время посадки, достают, а для клубней на еду продолжают поддерживать необходимые условия хранения при помощи замороженной воды.

Читайте также:
Чистка крыш от снега: правила уборки кровли от снега и наледи

Чем обработать картофель перед закладкой на хранение

Перед отправкой на хранение клубни картошки можно обработать раствором медного купороса – так они будут лучше храниться. В 10 л воды следует растворить 2 г препарата. Средством нужно хорошо обрызгать плоды и дать им просохнуть.

Препятствовать возникновению гнили поможет травяной настой. На 10 л воды берут 1,5 кг сныти, 3,5 кг полыни и 750 г листьев табака, настаивают сутки. Этим настоем можно опрыскивать урожай картофеля, расходуя около 100 мл на 25 кг клубней.

Кстати, полынь и сныть, а также другие фитонцидные растения могут защитить картофель от загнивания, даже если их листья просто разложить между клубнями.

Делают это таким образом, чтобы на 50 кг урожая картофеля приходилось около 0,5-1 кг травы.

Способы где и в чем хранить картофель

Для хранения картофеля в сельской местности используют погреба и подвалы. В городе устраивают кладовки на балконах и лоджиях, в гаражах. Высушенный картофель раскладывают в ящики и устанавливают их на стеллажи. Вместо ящиков возможно применение мешков из редкой ткани или сеток. Некоторые хранят картофель, рассыпав его на полках небольшим слоем, чтобы избежать порчи.

Как правильно хранить картофель в погребе

В погребе или подвале клубни картошки лучше всего хранятся в деревянных ящиках. При этом очень важно, чтобы эти ящики не стояли прямо на земляном полу. Лучше всего поставить их на небольшое (до 20 см) возвышение, настил из досок или подложить под ящики для хранения картофеля кирпичи. Если в погребе есть стеллажи, то можно разместить урожай картофеля на них. В этом случае хранение картофеля в погребе зимой проходит очень хорошо.

Как сохранить картофель в яме

Если вы не планируете хранить картофель вплоть до марта, его можно держать в обычной яме. Яму лучше сделать в месте, которое никогда не затапливает во время дождей и после паводка. Ее следует выкопать глубиной около 1,5-2 м шириной около 4 м. Половину ямы следует заложить картофелем, а сверху насыпать сухой песок слоем 15 см. Поверх песка – слой земли. Ее следует засыпать так, чтобы образовался небольшой холмик (высотой 15-20 см). Сверху насыпь можно прикрыть хвойным опадом, соломой или торфом.

Как хранить картошку на балконе зимой

Если у вас нет возможности хранить картофель в погребе, то в квартире можно хранить его на балконе. Но для этого клубни нужно уложить в двойные тканевые мешки, которые следует поместить в деревянные ящики. При этом емкость с картофелем должна помещаться в такой же ящик, но большего размера. Промежутки между стенками следует заполнить утеплителем. Сверху ящики нужно накрыть двумя крышками, между которыми также уложить слой утеплителя. Если все сделать правильно, то урожай картофеля сможет выдержать морозы до –20°С.

Сроки и способы, как правильно сохранить картошку на зиму в квартире и погребе

Опытные огородники точно знают, как нужно хранить картошку. Это овощ привередливый, при нарушении правил хранения клубни дрябнут, прорастают, зеленеют. Испорченный урожай приходится выбрасывать. Пользы от дряблой картошки нет, а позеленевшей можно отравиться.

Общие правила хранения

Сортировка помогает сохранить урожай до весны. Клубни перебирают, больные и поврежденные отбраковывают, остальные сортируют по сортам и размеру:

  • для длительного хранения отбирают созревшие картофелины среднего размера;
  • до середины зимы сохраняют товарные свойства крупные клубни, в их мякоти образуются пустоты, если они полежат до весны.

Срок хранения клубней зависит от сорта, условий выращивания (состав почвы, погодные условия, использование удобрений). Большинство дачников опускают выращенный урожай в погреб, используют альтернативные места хранения, если его нет.

Оптимальные условия

Помещение, где хранится картошка, не должно освещаться. Светильники можно включать на короткие промежутки времени. Искусственный и солнечный свет стимулируют прорастание и выработку соланина.

Это органическое вещество вырабатывают все представители семейства Пасленовые, оно ядовито. Кожура, содержащая соланин, окрашивается в зеленый цвет. Позеленевшие клубни нельзя употреблять в пищу.

Температура, при которой клубни лучше хранятся, чуть больше нуля — 3-5 °C. Срок хранения сокращается до 2-3 месяцев, если она выше. Картошка быстро усыхает, у нее появляются длинные ростки. При низких температурах мякоть становится сладковатой.

Влажность в помещении не должна превышать 80%. В сырости картошка гниет, ее поражает грибок. Слишком сухой воздух влияет на структуру мякоти. Она теряет упругость, кожура морщится.

Как правильно подготовить картофель

После копки картошку не сразу отправляют на хранение. Клубни сушат, дозаривают, залечивают механические повреждения.

Воздушно-солнечная ванна

Если погода хорошая, клубни рассыпают для просушки на пашне, в дождливую уносят под навес. На солнце картошку держат не более 2 часов, потом недели 2 досушивают в сарае или под навесом. Ультрафиолетовые лучи, они составляют 10% спектра солнечного света, оказывают бактерицидное действие, убивают грибки и бактерии, повышают лежкость картошки.

Заживление

Невозможно избежать механических повреждений во время копки. Через ранки на коже может попасть инфекция. Они быстро подсыхают, покрываются сухой кожицей при температуре 13-18 °C. На заживление уходит не более 2 недель. Если температура ниже, процесс затягивается до 3-4 недель.

Читайте также:
Установка римских штор на пластиковые окна

Засыпание

Перед отправкой на хранение клубни должны пройти период постепенного охлаждения. В промышленных картофелехранилищах температуру снижают ежедневно на 0,5 °C. Длится процесс 10-15 дней. Дачникам помогает погода. Когда температура воздуха снижается до 2-4 °C, картошку отправляют на хранение. Благодаря постепенному понижению температуры в клубнях прекращаются все процессы (физиологические, биохимические).

Рекомендуемые сорта для длительного хранения

До весны сохраняют товарные свойства поздние и среднепоздние сорта. Среднеранний картофель нужно употребить в пищу в течение первых 2 месяцев.

Сорт среднепоздний. Кусты разветвленные, цветки красно-фиолетовые, цвет кожуры бежевый, мякоти — белый. Средний вес клубня 100-120 г. Процентное содержание крахмала высокое. Лежкость хорошая.

Невский

Сорт среднеранний. Масса клубней 90-130 г, содержание крахмала 12%, лежкость 95%. Кожура желтая, мякоть кремового цвета. Урожайность 10-15 клубней с куста.

Ред Скарлет

Кожура красная, мякоть светло-желтого цвета. Содержание крахмала — 15%. Масса клубней 100-120 г. Сорт раннеспелый (45-55 дней). Урожайность 20 кг/м².

Тулеевский

Кожура и мякоть желтого цвета. Сорт среднеранний (80-100 дней). Лежкость 90%. Крахмала в мякоти 15%. Масса клубней 120-250 г.

Зарница

Картофелины овальной формы, созревают на 120-140-й день. Масса 120 г, кожура розовая, цвет мякоти светло-желтый. Крахмала 12-17%.

Чайка

Среднепоздний (120 дней) сорт. С одного куста собирают 6-12 штук массой 70-125 г. Форма овально-округлая, кожура желтая, мякоть светло-желтая, крахмала 15%, лежкость 92%.

Сатурна

Среднепоздний (120 дней) сорт. Крахмала до 20%, картофелин в кусте до 10 шт., лежкость 98%. Кожура и мякоть желтые.

Атлант

Среднепоздний сорт. Плоды округлые с коричневой кожурой. Крахмала в мякоти 16-20%. Из картошки получается вкусное пюре, клубни хороши в жареном виде.

Астерикс

Среднепоздний сорт с овальными корнеплодами массой около 100 г. Кожура красная, мякоть светло-желтая, крахмала 16%, использование:

  • жарка;
  • чипсы.

Журавинка

Поздний (130 дней), лежкий сорт. С одного куста накапывают до 18 клубней массой 100 г и больше. Кожура красная, мякоть желтая, назначение:

  • пюре;
  • чипсы;
  • драники.

Основные способы хранения в домашних условиях

Для хранения картофеля в доме (квартире) выбирают помещения, максимально отвечающие требованиям.

В комнате или коридоре

В условиях квартиры картошка хранится не больше месяца. Потом она начинает прорастать. Чтобы продлить срок хранения, клубни насыпают в плотные, непрозрачные мешки из ткани. Ставят их в шкаф.

Квартиру регулярно проветривают.

На кухне

Можно выделить под картошку место под раковиной. Там всегда темно и в меру влажно. Из фанеры делают специальные тумбы для хранения овощей. Их декорируют, чтобы они вписывались в интерьер кухни. В боковых стенках делают отверстия для вентиляции.

В холодильнике

Места в холодильнике мало, поэтому картошку в нем хранят те, кто ее почти не ест. Клубни в отсеке для овощей могут долго лежать.Чаще всего их помещают в бумажный пакет или в овощную сетку.

В кладовке

В квартире, где есть неотапливаемая кладовка, нет проблем с хранением картошки. Клубни в ней лежат до весны. Обычно окон в них не бывает, поэтому клубни не станут зелеными. Влажность воздуха повысить несложно. Нужно вешать над мешками с картошкой мокрую тряпку.

На балконе или лоджии

Конструкция самодельного холодильника для балкона (лоджии) простая. Это 2 ящика разного объема.

Дно большой емкости утепляют, ставят в нее ящик поменьше. Зазор между стенками (10-12 см) заполняют утеплителем:

  • пенопластом;
  • опилками;
  • стружкой.

Во внутренний ящик монтируют 2-3 лампочки мощностью 15 Вт. Их красят в темный цвет, чтобы клубни не стали зелеными из-за света.

Картошку насыпают в ящик меньшего размера, сверху накрывают старым одеялом.

Если средства позволяют, то вместо самодельного хранилища для лоджии (балкона) покупают термоконтейнер. Они эстетичны, компактны, оборудованы терморегулятором. Картофель в таком приспособлении хранится не хуже, чем в погребе.

Погреб или подвал

В погребе (подвале) делают вытяжку, чтобы регулировать влажность воздуха. Предусматривают гидроизоляцию (рубероид, битум) и теплоизоляционный слой. Внутренние конструкции дважды в год обрабатывают от грибка, используют:

  • известковое молоко;
  • известь;
  • известь + медный купорос.

В яме

На даче роют яму (траншею) размером 1 х 1 м. Картофель укладывают слоями. Клубни пересыпают 3 см слоем земли. Сначала засыпают хранилище слоем земли толщиной 30 см, перед наступлением морозов проводят вторую засыпку. Толщина второго слоя 35-45 см. В траншее картошка хорошо хранится до июня.

Способы продления срока хранения

В зимний период клубни находятся в состоянии глубокого покоя. Пока они не начали пробуждаться (февраль-март), им создают правильные условия хранения. Помещение (подвал, погреб, кладовку) готовят:

  • просушивают;
  • проводят полную дезинфекцию, чтобы не было плесени, окуривают серой.

Чаще всего картошку хранят в мешках, контейнерах, овощных ящиках и сетках. Тара должна хорошо пропускать воздух. Ящики обрабатывают раствором извести, ставят на бруски, чтобы внизу не скапливалась сырость. Добавляют в раствор медный купорос.

Много картошки в погребе хранят навалом. Для этого отгораживаю досками отсек. Чтобы клубни не гнили, насыпают небольшим слоем. Максимальная толщина, при которой воздух нормально циркулирует — 1,5 м.

Читайте также:
Уровень грунтовых вод: виды, определение положения

Температурный режим

У каждого сорта свой диапазон оптимальных температур, при которых клубни не прорастают, глазки не отмирают.

Сорт Оптимальная температура хранения (°C)
Берлихингем 1,5-2
Эпрон
Северная Роза
Фараон 1,5-3
Агротехнический
Скороспелка
Старт 3-5
Столовый 19
Разваристый

Для контроля в помещении, где хранят картофель, устанавливают термометр. Отклонения от нормы корректируют:

  • понижают, открывая отдушины, форточки рано утром или ночью;
  • не дают упасть ниже нормы, накрывают картошку соломой, мешковиной или включают на время обогреватель.

Влажность

В сырых помещениях картошку накрывают мешками, наполненными сухой стружкой, опилками. Древесные отходы абсорбируют влагу. Хорошо впитывает влагу свекла. Ее насыпают поверх клубней. Эффективный способ снижения влажности — ведра с негашеной известью. Их ставят в сыром погребе.

Освещение

От света картофель закрывают темной, плотной тканью, лампы красят темной краской. Не вкручивают лампочки мощностью больше 15 Вт.

Народные способы

Картофель для русского человека важный продукт питания. К нему всегда относились с уважением, искали способы защиты от гнили, преждевременного усыхания. Рецепты правильного хранения картофеля передавались из поколения в поколение.

Листья рябины и мяты

Листья рябины оказывают бактерицидное действие и абсорбируют влагу. Картошка, выкопанная в дождливую погоду, не гниет, если ее пересыпают листьями рябины. На 100 кг клубней требуется 2 кг сырья. Мята тормозит прорастание глазков. Ее листья насыпают на дно мешка, ящика, в середину и на клубни.

Луковая шелуха

Используют при длительном хранении корнеплодов. Ее насыпают между слоями. Она защищает от гнили, улучшает лежкость.

Высушенная трава сныти

Сныть сушат и пересыпают ей картошку в мешках и ящиках.

Горькая полынь

Клубни лучше хранятся, не гниют, дольше не прорастают, если их перекладывают листьями полыни. Это растение выделяют фитонциды. Они препятствуют жизнедеятельности грибков, бактерий.

Папоротник

Листьями выстилают земляной пол, перекладывают ими клубни. Папоротник препятствует распространению гнили. Его кладут в ящик (сетку) к семенному картофелю.

Листья бузины

Листья (ветки) сушат, посыпают ими земляной пол в погребе. Растение отпугивает крыс и мышей, оказывает дезинфицирующее действие.

Распространенные ошибки

Обидно, если часть урожая испортится во время хранения. Чтобы этого не случилось, нужно избегать распространенных ошибок:

  • во время уборки не бросать клубни в ведро, из-за повреждений они хуже хранятся;
  • нельзя долго хранить скороспелые сорта картофеля, крайний срок — конец ноября;
  • не складировать поврежденные и больные экземпляры;
  • урожай сортировать и перебирать до отправки в хранилище.

Как сохранить молодой картофель

Кожура молодой картошки тонкая, облазит при легком надавливании. Корнеплоды из-за этого быстро теряют влагу, темнеют, становятся мягкими. Их нужно хранить в холодильнике:

  • просушить;
  • положить в темный пакет;
  • положить в нижний отсек.

В пакет, чтобы не образовался конденсат, положить бумажное полотенце.

Советы и рекомендации

Чтобы клубни дольше хранились, летом картошку не стоит перекармливать азотными удобрениями. Их избыток ухудшает лежкость. Рядом с мешком (ящиком) молодой картошки ставят ведро с водой. Это делают, чтобы молодые клубни не усыхали от летней жары.

Зимой картошку перебрать 1-2 раза. Подгнившие экземпляры уничтожить, ростки оборвать и выбросить. В ящики (мешки) можно положить по 2-3 яблока. Они выделяют вещество, препятствующее прорастанию клубней.

Проросшая к весне картошка для еды не годится, но выбрасывать ее не нужно. Ее можно посадить. Качественный семенной картофель отбирают во время уборки урожая. Посадочный материал берут от здоровых кустов. За месяц до посадки их отправляют на проращивание.

Как хранить картошку: 10 самых важных правил

Добавление статьи в новую подборку

Картофель довольно требователен к условиям хранения. Мы расскажем, какие условия нужны ему, чтобы пролежать без потери вкусовых свойств максимально долгое время. Только при их соблюдении вы сможете сберечь урожай до следующего года.

Сразу следует сказать, что для длительного хранения подходят не все сорта картошки. К примеру, ранний картофель рекомендуется употребить в пищу в течение осени; чуть дольше могут полежать сорта среднего срока созревания – и как бы вы ни старались, все равно через несколько месяцев их клубни начнут прорастать. И лишь поздние сорта картофеля (при соблюдении всех условий!) не теряют своих качеств в течение многих месяцев и могут храниться до самого лета.

Правило 1. Уборка урожая картофеля

Однако не только сорт влияет на лежкость картофеля. Еще одним из важных условий длительного хранения является правильная и своевременная уборка второго хлеба.

При уборке в сырую, дождливую погоду клубни напитаются влагой и в процессе хранения начнут гнить. Если уборка проходит в жаркую погоду, картофель довольно быстро начнет давать новые побеги и сохнуть.

При слишком ранней уборке картофель может не успеть созреть и поэтому также будет плохо храниться. Определяют степень зрелости картошки по клубню: если его кожура тонкая, отслаивается, когда ее трут пальцем, значит, убирать урожай еще рано. У созревшего картофеля шкурка плотная, листья пожелтели, а кусты начали усыхать.

К уборке поздних сортов в средней полосе приступают в конце августа – начале сентября. За 1-2 недели до копки картофеля скашивают ботву, оставляя стебли высотой около 10 см.

Читайте также:
Углубление колодца на плывуне

Для уборки желательно выбрать сухой теплый день. Чтобы меньше травмировать клубни, копать картофель лучше вилами, а не лопатой.

После уборки оставьте картошку в тени на 1-2 часа. За это время земля на клубнях успеет обсохнуть и будет легко очищаться.

Правило 2. Подготовка картофеля к хранению

Очищенный от почвы урожай уберите в темное сухое помещение с температурой 12-18°С (например, сарай или гараж) и оставьте там на 2-3 недели. За это время картошка полностью высохнет и успеет окончательно дозариться. Кожура у нее станет плотной, крепкой, что необходимо для защиты клубней от болезней. Зарубцуются все ранки и микротрещинки, которые появились во время уборки и транспортировки картофеля.

Кроме того, в течение этого периода успеют проявиться все проблемы выращенного урожая, в том числе болезни. Проблемную картошку нужно сразу же отделить от остальной и пустить на быстрое потребление либо выбросить.

Правило 3. Сортировка собранного урожая

Перед отправкой на хранение следует провести тщательную сортировку собранного урожая.

  1. Сначала отделите от остального урожая семенной картофель. Храните его отдельно от того, который предназначен для употребления в пищу.
  2. Затем разделите оставшийся картофель по размеру, большие клубни храните отдельно от средних. Старайтесь в первую очередь употребить в пищу крупный картофель, т.к. он больше других подвержен порче.

Для длительного хранения оставляйте клубни:

  • без признаков механических повреждений,
  • с плотной кожурой,
  • твердые,
  • непроросшие,
  • без пятен, с чистой гладкой поверхностью.

Дырочки и бороздки на поверхности клубней свидетельствуют о том, что урожай “попробовали” насекомые-вредители. К примеру, мелкие дырочки на картошке оставляют проволочники, а глубокие бороздки – это следы деятельности личинки майского жука.

Чтобы дополнительно защитить картофель от порчи в период хранения (а такое часто происходит, если в хранилище слишком влажно или часто “прыгает” температура), его следует обработать. В качестве защитного средства можно использовать биофунгициды – препаратами для защиты от грибковых заболеваний, например Фитоспорин или Бактофит. Обработать урожай можно также раствором медного купороса: 2 г препарата растворите в 10 л воды. Еще одно хорошее средство для защиты урожая картофеля – травяной настой. Для его приготовления 1,5 кг сныти, 3,5 кг полыни и 750 г листьев табака залейте 10 л воды и настаивайте сутки. После этого раствор процедите и опрыскайте им картофель.

После обработки любым из средств картошку следует тщательно просушить и только после этого отправлять на хранение.

Правило 4. Оптимальная температура хранения картофеля

Какая температура нужна для длительного хранения картошки, однозначно ответить сложно, т.к. существуют сорта с особыми условиями хранения. Однако большинство сортов второго хлеба лучше всего хранится при температуре 2-4°С.

При более низкой температуре начинается распад крахмала на сахара и картошка приобретает сладкий вкус. При более высокой – клубни начинают вянуть, происходит быстрый рост побегов.

Такая температура должна поддерживаться в течение всего периода естественного покоя, т.е. примерно до конца марта. Затем картошка начинает расти. Чтобы этого не случилось, рекомендуется снизить температуру до 1°С. В этом случае урожай картофеля удастся сохранить до лета без потери качества.

Правило 5. Влажность при хранении картофеля

Оптимальная влажность в месте, где хранится картофель, должна быть в пределах 85-90%. При повышенном уровне влажности урожай начнет гнить, при более низких ее показателях – сохнуть и вянуть.

Правило 6. Освещенность

В картофельном хранилище должно быть всегда темно. Свет – друг растущего, но враг хранящегося картофеля. При попадании солнечного света на клубни в них начинается выработка яда под названием соланин. Таким образом природа защищает картофель от вредителей и болезней: зеленые клубни эти напасти обходят стороной.

Однако соланин опасен не только для насекомых, но и для человека. Он может вызвать отравление и привести к проблемам со здоровьем. По этой причине зеленые клубни нельзя употреблять в пищу – их рекомендуется использовать только в качестве посадочного материала.

Правило 7. Контейнеры для хранения картошки

Емкости для хранения картофеля могут быть сделаны из различных материалов: дерева, ткани, пластика и т.д. Чаще всего картофель хранят в деревянных или пластиковых ящиках, полотняных мешках, синтетических сетках или плетеных корзинах. Главное условие – в контейнерах для хранения картошки обязательно должны быть отверстия для проветривания, через которые свободно проходят воздушные потоки. В плотно закупоренных емкостях, где движение воздуха отсутствует, накапливается влага и клубни начинают гнить. По этой причине полиэтиленовые или целлофановые пакеты для длительного хранения картофеля не годятся.

Правило 8. Подготовка хранилища к хранению картофеля

Для нормальной сохранности картофеля в течение длительного времени лучше всего подходят специальные хранилища. В них должно быть сухо, тепло и прохладно. Однако даже в таких идеальных местах урожай картофеля может быть подпорчен. Главная опасность хранящегося урожая – грызуны.

  • Перед закладкой картошки на хранение тщательно обследуйте все помещение, чтобы найти места, через которые мыши и крысы могут проникнуть в хранилище, и заделайте все щели.
  • На вентиляционные люки установите металлические решетки.
  • На полу разложите высушенные травы, аромат которых отпугивает грызунов: пижму, полынь, мяту.
  • Не любят они и запах нафталина – разместите его рядом с картофелем.
  • Если есть возможность, разместите в хранилище ультразвуковые ловушки.
  • Подготовка помещения к хранению картофеля включает в себя также дезинфекцию. Самый действенный способ – использование серных шашек. Однако при их применении нужно быть очень осторожным, чтобы не нанести вреда собственному здоровью.

    Если в помещении, где хранят картофель, повышенный уровень влажности, поместите там емкости с негашеной известью, древесным углем или обычной поваренной солью. Все эти наполнители хорошо впитывают лишнюю влагу, однако их нужно будет время от времени заменять на новые.

    И, конечно, не забывайте про вентиляцию и регулярное проветривание хранилища.

    Правило 9. Совместное хранение овощей

    Из множества овощей картошке в качестве соседа подходит только свекла. Этому корнеплоду для длительного хранения нужна влага, а вот для урожая картофеля, как было сказано выше, излишняя влажность губительна. Свеклу просто насыпают в несколько слоев на картошку. В процессе хранения корнеплоды поглощают появляющуюся на клубнях влагу – таким образом, совместное хранение идет на пользу обоим видам овощей.

    Некоторые дачники используют более сложный способ – послойное хранение свеклы и второго хлеба. На слой картошки кладут слой свеклы, затем на нее насыпают еще картофель, а на него – снова свеклу и т.д.

    Правило 10. Регулярное удаление подпорченных клубней

    Даже если вы соблюли все вышеописанные правила и поместили картофель на хранение в идеальное место, все равно в процессе лежки он может испортиться. Чтобы вовремя обнаружить подпорченные клубни, хотя бы раз в месяц осматривайте хранящийся урожай и удаляйте экземпляры с признаками порчи. Помните: всего лишь одна гнилая картошка может привести к потере большого количества урожая, если вовремя не отделить ее от здоровых клубней.

    Вырастить урожай картофеля – дело непростое. Однако не менее сложно сохранить его. Надеемся, наши советы помогут вам в этом.

    Всё сделанное своими руками для дома и дачи, лайфхаки

    Сделанный ремонт или вещь собственноручно всегда дарит тепло, уют. Переделанная старая мебель внесет в интерьер необычайность, креатив. Сделанная терраса будет радовать днем, а летний душ подарит прохладу, прилив энергии.

    Оформленный приусадебный участок с детской площадкой, прудиком и садом будут выглядеть красиво, неординарно. Даже на маленьком пространстве можно сделать летнюю сказку, которая принесет восторг друзей и соседей.

    Краткое содержимое статьи:

    Ремонт своими руками внутри дома – это просто

    Для того чтобы заняться ремонтом в своем доме необходимо все тщательно продумать, записать. Кроме карандаша и бумаги, понадобятся инструменты. Это не зависит от того, капитальный ремонт или же косметический. Еще одним фактором выступает знание процесса. Если нет опыта, знаний в поклейке обоев, допустим, тогда необходимо прочесть информацию о последовательности работ. Без нужной информации ремонт своими руками будет некачественным, сделан неправильно. Из-за созданных ошибок вся работа придет в негодность.

    Итак, начало берет расчет материала, последовательность работ.

    Дальняя комната

    В основном ремонтные работы начинают с дальней комнаты в доме. Изначально проводят оценку помещения.

    1. Проводка. Электричество играет важную роль и к нему нужно отнестись ответственно. Если проводка в порядке, тогда намечают размещения осветительных приборов, розеток, выключателей.

    Внимание. Перед планировкой размещения розеток, выключателей следует учесть безопасность окружающих – маленькие дети.

    1. Окна. Старые окна следует заменить на новые – дерево, пластик. Если есть опыт, можно окна заказать по размерам на предприятии, а установкой заняться самостоятельно.

    1. Покрытие на стенах и потолке. Полы. Перед тем как принять решение о выборе материала на стены, потолок, требуется продумать утепление комнаты, вентиляцию. Старые деревянные полы лучше заменить на новые из обрезной доски.

    Внимание. Цементный пол «забирает» тепло. Он холодный.

    1. Выбирая гипсокартон, следует ознакомиться с его положительными и отрицательными сторонами. А также способами его установки – каркасный, бескаркасный.
    2. Финишное покрытие также с рядом особенностей. Его нанесение имеет определенную последовательность. Перед выбором финишного покрытия продумывают дизайн комнаты. Будет это спальня с большой кроватью или же детская комната.

    Гостиная

    Для гостиной важно каждое решение. Это главная комната в доме, не считая кухни. Здесь проводят беседы, смотрят телевизор, принимают гостей. Важен дизайн, мебель, занавесы на окнах, размещение осветительных приборов.

    Мокрые, холодные стены сушат, делают теплоизоляцию. Многие материалы для теплоизоляции применимы вместе с гидроизоляцией.

    Внимание. Если делать утепление внутри помещения, тогда в обязательном порядке теплоизоляция снаружи.

    Часто в гостиной устанавливают климат-контроль. Для его установки необходимо выбрать место, чтобы прохладный воздух не дул на хозяев, гостей.

    Также проводят оценку пола. Постелить ламинат, натуральную доску или паркет – выбор хозяина. Пол должен быть теплый и гармонично вписываться в общий фон комнаты.

    Кухня

    Кухня – царство хозяйки. Здесь пекут пирожки, делают консервацию, по вечерам проводят чаепитие. Это особое место требует четкого подхода.

    1. Следует продумать расположение розеток и их количество.
    2. Выровнять стены, потолок. В большинстве случаев используют влагостойкий гипсокартон ГКВЛ.
    3. Нужно правильно установить вытяжку, повесить мебель , сделанную собственноручно.
    4. Продумать, каким будет пол – плитка, «теплый», дерево.

    Внимание. При выборе стройматериалов, учитывают повышенную влажность.

    Сделать ремонт своими руками в доме просто, если следовать намеченному плану. Изучить свойства материалов и этапы выполнения работ. Переделки мебели своими руками пройдут удачно, если есть опыт в работе с деревом. Создание уюта – это идеи хозяина, цель ремонта.

    Дизайн дачи своими руками

    Дачный участок требует от себя не только вложений, но и приложения усилий. Имея желание можно сделать своими руками красивый ландшафт, неповторимый дизайн дачи . Утепление, отделка фасада – покраска, покрытие пластиковыми панелями, обработка деревянных поверхностей. Но красивая дача и заброшенный участок не гармонируют. Для достижения эффекта неповторимости, креатива необходимо привести в порядок участок.

    Необычная площадка перед домом

    Перед входной дверью многие хозяева делают террасу. Если позволяет пространство, детский уголок. Терраса к дому есть закрытого типа (стекло, поликарбонат), открытого – небольшие стойки из деревянного бруса по углам, настил из доски и плетеная мебель. В некоторых случаях терраса закрыта занавесами, которые не пропускают солнечные лучи, насекомых и в то же время есть прохладный ветерок.

    Детский уголок также несложно создать своими руками. Здесь устанавливают бассейн из подручных средств, лесенки, тарзанки, детский домик.

    Бассейн для ребенка

    Небольшое водное пространство несложно приобрести в магазине. Там представлен выбор бассейнов с горками, игрушками, каркасный, из ПВХ. Есть вариант сделать его своими руками. Из материалов используют:

    • старые покрышки;
    • деревянные поддоны;
    • чаша из цемента;
    • чугунные ванны;
    • бочки.

    Приложив немного усилий и имея знания, получится приусадебный водоем для детей на даче .

    Детский домик

    На участке возле дачи хозяева устанавливают детские домики , сделанные своими руками. Они из:

    • труб ПВХ;
    • из картона;
    • из дерева;
    • из пластика (поликарбоната).

    Детский домик можно сделать даже при помощи обеденного стола и ткани. Для создания необходимо время, инструменты, выполнение действий пошагово.

    1. Подготавливается площадка под домик и вокруг него. Надо выровнять почву, покрыть песком, водонепроницаемой тканью.
    2. Сделать разметку. Определить границы домика. Для этого используют метр, уровень, деревянные колышки, нить.
    3. Далее, начинают строительство каркаса. Он должен быть прочным и ровным.
    4. Создание пола. Это жесткая, ровная основа. В основном деревянный настил. Стены из подручного материала – прозрачный пластик, дерево (нужны окошки).
    5. Крышу делают также из подручного материала. Подходит поликарбонат, клеенка, шифер.

    Внимание. Не используют стекло и следят за тем, чтобы не торчали гвозди.

    Детский домик своими руками делают в виде шалаша, театра, одноэтажные дома для кукол.

    Душ на дачном участке

    Душ в летнее время – это важная часть дачи. Актуален он в летнее жаркое время. Для построения необходимо выбрать место. Не стоит забывать об оттоке воды. Летний душ мастерят из таких материалов:

    • дерева;
    • поликарбоната;
    • профнастила;
    • кирпича.

    Внимание. Для душевой необходим фундамент.

    Также не стоит забывать о баке. На строительных рынках есть пластиковые емкости для воды. Но можно придумать свой из старых вещей.

    Душ на даче устанавливают также для зимних купаний. Для этого строение делают более капитальное с обогревом воды и отоплением.

    Сад в огороде

    Для полноты красивого вида дачного участка необходимо сделать сад в огороде . Для этого есть дизайнеры ландшафта. Фото , приведенные ниже, помогут выбрать красивый участок, оформленный в различных стилях.

    Маленький пруд и цветы, рядом же фруктовые деревья. Хаотично разбросанные камни, открытый участок для клубники и помидор, а по углам вишня, черешня, яблоня.

    Идей соединить сад с огородом масса. Главное, посадить нужные сорта деревьев и культурные растения.

    Поделки для дома и дачи

    Когда дачный домик утеплен, ремонт окончен, а приусадебный участок весь в цвету, можно заняться поделками для дачи . Старые вещи не стоит выкидывать. Из них делают массу полезных вещей. Некоторые лайфхаки для дома и дачного участка:

    1. Из старой теннисной ракетки можно сделать декоративное украшение на кухню, украсив её сухими ягодами, горьким перцем и травами.
    2. Старый порванный ботинок красят в яркие цвета (зеленый, желтый). В подошве проделывают отверстия. А внутрь насыпают земли. Получается декоративный горшочек для мелких цветов (ночная фиалка, петунья).
    3. Пластиковые бутылки разукрасить разными цветами, поместить сухотравы. Дома приятно пахнет, аромат отгоняет насекомых.
    4. Старые вилки из алюминия подойдут для полотенца держателей, крючков на кухне. Зубья немного разгибают в разные стороны, закручивают в спираль, а ручку выкручивают для крючка.

    Есть много переделок своими руками из старых вещей в новые оригинальные украшения дома и дачного участка.

    Собственные изобретения будут не только украшением участка, но и полезными вещами в доме.

    Строительство дачного дома. С чего начать? От идеи и проекта до готовой дачи на сайте Недвио

    • Недвижимость
    • Строительство
    • Ремонт
    • Участок и Сад
    • О загородной жизни
    • Вопросы-Ответы
      • Интерактивная кадастровая карта
      • О проекте Недвио
      • Реклама на Nedvio.com

    Времена меняются, а дачный отдых в нашей стране не теряет своей актуальности и привлекательности.

    И ничего удивительного в этом нет. Все больше жителей больших городов испытывают усталость от динамичного темпа жизни и стремятся убежать в мир, где они будут окружены тишиной, свежим воздухом, красивой природой. Поэтому, в последнее время, так активно идет освоение загородных территорий Подмосковья и других регионов рядом с крупными российскими городами, где люди строят свои дачные домики и дома.

    Если вам интересно иметь свою дачу и вас интересует вопрос: С чего начать строительство дачного дома? Мы рекомендуем ознакомиться с рекомендациями, изложенными в данной статье.

    Этап первый: выбор площади, этажности и материала

    Строительство любого дома обычно начинается с приобретения участка. Хотя, еще до покупки земли, желательно уже определиться с проектом дома. Иначе может случиться так, что выбранный проект будет никак не вписываться в размеры и ландшафт земельного участка, либо будет невозможным удобное расположение дома, относительно подведения коммуникаций и т. п

    После того, как вы приобрели участок, необходимо определить для себя желаемый тип постройки. Это может быть:

    • простой садовый домик;
    • небольшой, но уютный загородный дом;
    • а может быть основательный и просторный кирпичный коттедж.

    Он также может быть:

    • одноэтажным;
    • двухэтажным;
    • или в 2 этажа, с мансардой.

    Материалы, из которых сегодня строят дачные домики, используют самые разнообразные. Это:

    • деревянный брус;
    • СИП панели;
    • кирпич;
    • пеноблок;
    • шлакоблок;
    • саман;
    • оцилиндрованное бревно и другие.

    На сегодняшний день дачные и садовые дома преимущественно строят по каркасно-щитовой технологии, но применяется и множество других вариантов в строительстве, не требующих значительных финансовых вложений. Хотя в вопросе выбора материала, конечно, все зависит от вашего желания, возможности бюджета и функционального назначения будущего дома.

    В основном, дачные дома предусматривают сезонный период проживания. Эксплуатируются дачные и садовые домики, как правило, с ранней весны и до поздней осени — с наступлением первых заморозков. Поэтому к их теплозащите и системам отопления, как правило, предъявляются невысокие требования. Главное — чтобы стены были прочными и могли уберечь хозяев от осадков, ветра и других капризов непогоды.

    Классические дачные дома имеют площадь, редко превышающую 50-70 кв. м, а все их инженерно-техническое обеспечение, в основном, состоит из печи и камина. Хотя, если в вашем поселке предусмотрены центральные коммуникации, имеет смысл ими воспользоваться и поинтересоваться сколько стоит подключение.

    Этап второй: выбираем проект дачного дома

    Если принято решение строить дачный дом, то следующим этапом станет проработка его проектной составляющей.

    Первоначально следует провести геологические исследования местности. Это нужно сделать, чтобы убедиться в том, что выбранный земельный участок подходит для ведения всех необходимых видов работ. На основании проведенного исследования и полученного заключения можно разрабатывать проект дачного дома и планировать где он будет строится.

    В вопросе проектирования, в частном домостроении, сегодня есть несколько подходов:

    • Наименее хлопотным вариантом будет купить готовый проект;
    • Также можно заказать разработку индивидуального проекта. Это потребует дополнительных затрат сил и времени, но все ваши замечания будут учтены;
    • Хотя есть и компромиссное решение – типовой проект с последующими изменениями. Такой вариант предполагает совместную работу с архитектором, с учетом ваших пожеланий.

    Имейте ввиду, что ваши архитектурные предпочтения, в большинстве случаев, могут быть учтены, но они могут быть ограничены особенностями земельного участка, его площадью, рельефом местности.

    Так, на небольшом участке (до 5-6 соток) архитекторы не рекомендуют строить большой дом (от 200-250 кв. м). Наиболее естественным является соотношение размера участка к площади постройки 1 к 10, а в Подмосковье — 1 к 5. Хотя, безусловно, это не является незыблемым правилом.

    При выборе проекта дачи необходимо заранее продумать, сколько человек будет проживать в доме, от этого зависит общая планировка, количество и площадь комнат, высота потолков.

    Грамотный и профессиональный архитектор, как правило, предлагает несколько вариантов проекта или дорабатывает один до соответствия всем вашим требованиям.

    Благодаря существующим компьютерным программам, сегодня заранее можно увидеть изображение вашего будущего дома в трехмерном формате (3D), и изучить во всех подробностях, что, несомненно, поможет с выбором внешнего вида и дизайна будущей дачи.

    Далее производится расчет и разработка проектной документации. Рабочий проект, как правило, состоит из:

    • архитектурного;
    • конструктивного;
    • и инженерного разделов.

    Архитектурный включает планы этажей, кровлю, фасады. В конструктивный входят фундамент, перекрытия, стропильные конструкции и другие. Чертежи систем водоснабжения, отопления, вентиляции, канализации, размещения электрооборудования составляют инженерный раздел проекта.

    Проект одноэтажной дачи

    Если стоит задача построить недорогую дачу, застройщики предпочитают строить небольшие одноэтажные дома, которые хорошо вписываются в любую архитектуру или пейзаж и отличаются быстротой возведения.

    Одноэтажная дача – это здание с одним жилым этажом. Благодаря простоте конструкции, одноэтажные постройки легко ремонтируются, экономичны и удобны в эксплуатации, и идеальны для дачных домиков.

    Проекты одноэтажных домов позволяют сделать функциональными чердак и подвал, что может значительно увеличить общую площадь строения. Преимущество данного проекта состоит в том, что один жилой этаж дает возможность существенно уменьшить нагрузку на фундамент и затраты на его изготовление. Ведь расходы, связанные с фундаментом при нашем климате, составляют немалую часть бюджета застройки.

    Возведение одноэтажного дома также целесообразно на узких длинных участках и участках с просадочными, болотистыми, плывучими грунтами, либо при наличии карстовых воронок, так как на такой земле нельзя строить дома выше одного этажа.

    Все комнаты в 1-этажных постройках расположены на одном уровне, поэтому хорошо взаимосвязаны и очень удобны для проживания пожилых домовладельцев и людей с заболеваниями опорно-двигательной системы.

    Однако, в одноэтажных домах, не рекомендуется устраивать много жилых комнат и хозяйственных помещений. Во-первых, это увеличивает требуемую площадь и протяженность фундамента. Во-вторых, усложняется планировка из-за появления дополнительных коридоров для связи комнат.

    Одноэтажные дачи с печным отоплением оптимальны в случае, если планируется периодическое проживание и отдых в выходные дни на природе. Проектирование одноэтажного дома упрощается отсутствием лестниц, а это дает дополнительную функциональную площадь.

    Таким образом, при выборе готового проекта или при составлении индивидуального проекта 1-этажной дачи следует обязательно учитывать: характер грунта, глубину и вид фундамента, расположение участка, кто будет проживать и сезонность проживания.

    Проект двухэтажной дачи

    При выборе этажности будущей дачи иногда лучше остановиться на вариантах дома с мансардой или двухэтажном коттедже. Это позволит сэкономить на площади пятна застройки на участке и сделать фундамент меньшего размера.

    Чаще всего двухэтажные дачи проектируют следующим образом:

    • на первом этаже размещают кухню-столовую, гостиную, ванную комнату, возможно устройство комнаты для пожилых родственников (если планируется их проживание);
    • а на втором этаже, как правило, располагаются спальни и комнаты для гостей, дополнительный санузел.

    Проекты двухэтажных домов предполагают большое разнообразие в решении планировки, а лестница на второй этаж становится основой для оригинального дизайна.

    Двухэтажные дачные дома обычно имеют санузлы на обоих этажах. Для экономии и оптимизации подключения канализации, необходимо расположить кухню и санузел так, чтобы они имели общую стену, а верхний санузел находился непосредственно над кухней или нижним санузлом по общей стене.

    Молодоженам, при разработке проекта своего семейного гнездышка, желательно запроектировать одну или лучше две дополнительные комнаты для будущих детей.

    Размеры дома, необходимое количество комнат и помещений, подключение к коммуникациям — все это важно учесть еще при разработке проекта, тогда впоследствии не нужно будет ломать голову, как расширить или перепланировать дом.

    При выборе готового проекта будущей дачи или разработке индивидуального, следует обязательно учесть все особенности земельного участка. Пакет проектных документов поможет построить дом без дополнительных затрат и лишней головной боли как своими руками, так и с привлечением строительной организации.

    Этап третий: Строительство дачного дома

    Независимо от того, отдали ли вы предпочтение индивидуальному проекту или типовому, строительство дачного коттеджа будет включать в себя следующие этапы.

    (1) Первый и очень важный этап – это возведение фундамента. Конструктивные особенности фундамента могут быть разные и зависят от грунта, глубины расположения водоносных пластов, климатических условий эксплуатации, а также общей массы конструкции.

    Учитывая небольшой вес и площадь дачных построек, для них чаще всего используют свайные типы фундамента.

    (2) За постройкой фундамента следует возведение стен. Как уже говорилось, материалом для них могут служить: брус, кирпич, стеновые блоки, бревно и другие.

    (3) Далее монтируется крыша, устанавливаются двери и окна, настилается пол. Производятся необходимые отделочные работы.

    (4) Заключительный этап – проводка инженерных коммуникаций – водопровод, газ, электричество.

    Учитывая все технологические особенности строительства, на постройку своего дома нужно закладывать от нескольких месяцев до 1-2-х лет. Если вас не устраивает такой сценарий и вы хотите стать владельцем дачи быстрее, а также рассчитываете лишь на сезонное пользование в ней, есть другой вариант – приобрести комплект готового домика.

    Сборные дачные домики

    Такие объекты поставляются на участок в полуразобранном виде, из уже построенных на заводе-изготовителе модулей и частей. Такие здания прекрасно подходят для летнего проживания, просты по конструкции и легко собираются.

    Еще один плюс готовых садовых домиков заключается в том, что они легко размещаются на любом, даже самом маленьком участке. При этом, их можно возвести всего за несколько дней – детали будущего дома привозятся на место строительства в разобранном виде и собираются на участке по схеме, словно конструктор.

    Такой дачный домик имеет аккуратный и привлекательный внешний вид, при этом надежен и удобен в эксплуатации, в нем можно сразу жить.

    Этап четвертый: Благоустройство участка

    После того, как ваш дачный дом будет построен, вы можете приступить к облагораживанию прилегающей территории.

    Здесь можно воплотить все свои дизайнерские фантазии и создать участок вашей мечты: английский газон или альпийская горка, пруд или фонтан, а может быть сад или небольшая роща? Любые ваши фантазии найдут свою реализацию.

    Завершающим штрихом в оформлении дачного участка будет установка мебели, беседок, качелей, гамаков, детских площадок. Теперь у вас есть все для прекрасного полноценного отдыха.

    Не забудьте добавить сайт Недвио в Закладки. Рассказываем о строительстве, ремонте, загородной недвижимости интересно, с пользой и понятным языком.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: