Яркая фуксия: как вырастить цветок в домашних условиях без особых хлопот?

Яркая фуксия: как вырастить цветок в домашних условиях без особых хлопот?

Фуксия — многолетнее растение семейства Кипрейные. Этот цветок отличается многообразием декоративных видов и сортов, продолжительным цветением и неприхотливостью в уходе. К тому же большинство разновидностей отлично подходят для выращивания в домашних условиях.

Особенности фуксии

В естественных условиях фуксия растёт в горных расщелинах и лесах

Фуксия представляет собой небольшое дерево или кустарник с гибкими красноватыми побегами и небольшими зелёными листьями. В природе это растение встречается на территории Америки и Новой Зеландии. Особенностью фуксии являются цветки, состоящие из чашечки и венчика.

Это растение абсолютно безопасно для детей и домашних животных. Его плоды являются съедобными и их можно добавлять в различные десерты.

Это неприхотливое растение, с выращиванием которого справится даже неопытный цветовод. Этот комнатный цветок не только украсит любой интерьер, но и поспособствует созданию благоприятной ауры в доме. Согласно суевериям, фуксия помогает развивать интуицию и дарит вдохновение творческим людям.

Оттенки пурпурный цвета в палитре названы в честь этого растения

Цветом фуксии считают пурпурный оттенок. Но на самом деле это совокупное определение нескольких оттенков пурпурного: от бледно- малинового до глубокого фиолетового.

Фото: использование в интерьере

Популярные виды и сорта с фото

В природе насчитывается около 100 видов этого растения. Большинство из них подходят для выращивания в домашних условиях. Селекционеры также вывели множество разнообразных сортов, цветки у которых отличаются по форме и оттенку.

Изящная

В природе фуксия изящная может достигать 3-метрового роста, но в комнатных условиях она редко бывает выше 1 м

Эта высокорослая разновидность отличается красивыми крупными цветками. Цветение у фуксии изящной продолжается с весны до осени.

Сияющая

Фуксия сияющая представляет собой небольшой кустарник с цветками багрового оттенка

Фуксия сияющая, или блестящая отличается пурпурно-зелёными листьями с заострёнными краями и малиновыми цветками с багровым оттенком. При должном уходе растение будет радовать пышным и непрерывным цветением вплоть до наступления холодов.

Магелланская

Как правило цветки у магелланской фуксии бывает собраны в соцветия

Фуксия магелланская представляет собой вечнозелёный кустарник с крупными цветками, которые бывают одиночными или собранными в соцветия по 4 штуки.

Голубой ангел

Особенно эффектно фуксия Голубой Ангел смотрится в плетеных кашпо или в изящных подвесных корзинах

Одной из самых популярных форм фуксии является ампельная. В подвесных кашпо привлекательно смотрится сорт Голубой Ангел с махровыми цветками сиреневого оттенка на белоснежных чашелистиках.

Посадка: выбор горшка и грунта

Для выращивания фуксии подходит питательный слабокислый грунт. Почвенную смесь можно приготовить в домашних условиях, смешав следующие компоненты:

• 3 части листовой почвы;
• 2 части торфа;
• 1 часть песка.

Для выращивания фуксии подходит универсальный грунт марки «Compo Sana»

Купленный цветок можно выращивать в готовом универсальном грунте, который продаётся в цветочных магазинах. При покупке почвосмеси стоит обратить внимание на субстраты марки Rich Land и Compo Sana.

Для посадки фуксии подойдёт небольшой глиняный горшок с отверстием для дренажа

Горшок для посадки фуксии должен быть не больше 9 см в диаметре. Желательно высаживать растение в ёмкость из керамики или глины, поскольку на росте и развитии этого комнатного цветка плохо сказывается перегрев почвы. На дно выбранного горшка следует выложить слой керамзита или мелкой гальки, а затем заполнить его почвосмесью.

Таблица: условия содержания в зависимости от сезона

Время года	Освещение	Оптимальный температурный режим	Влажность	Размещение
Весна, лето и осень	Растение является светолюбивым, но от воздействия прямых солнечных лучей его нужно оберегать	Желательно, чтобы температура была в пределах +18…22°C	Оптимальный уровень влажности — 50%. Рекомендуется разместить возле цветка широкие ёмкости с водой или поставить горшок с растением на поддон с влажной галькой. В знойные дни питомца следует дополнительно опрыскивать по утрам и вечерам отстоянной водой	Рекомендуется поставить горшок на восточный или западный подоконник. Летом его лучше вынести на балкон
Зима	Желательно обеспечить фуксии 12-часовую досветку с помощью лампы дневного света	Температура в помещении не должна подниматься выше +18 °C	Опрыскивания в зимний период не требуются. Влажность следует поддерживать на том же уровне	Горшок желательно перенести в подвал. Если на зиму растение осталось на подоконнике в комнате, то его нужно отодвинуть подальше от отопительных приборов

Уход в домашних условиях

При выращивании и уходе за фуксией в домашних условиях необходимо регулярное выполнение следующих процедур:

• полив;
• внесение удобрений;
• обрезка и прищипывание;
• пересадка.

Полив

В летний период ей требуется частый и обильный полив. В это время года желательно поливать растение каждые 4 дня. Излишки жидкости нужно сразу сливать с поддона. С наступлением осени частоту поливов следует сократить до 1 раза в неделю. В зимний период поливать фуксию нужно не чаще 2 раз в месяц.

Внесение удобрений

Фуксию рекомендуется подкармливать удобрением для декоративно-цветущих растений

Вносить подкормки нужно 1 раз в 2 недели. Подкармливать фуксию необходимо комплексными удобрениями для декоративно-цветущих растений. Жидкие подкормки следует вносить после полива. Во время периода покоя, который наступает у фуксии зимой, растение подкармливать не требуется.

После посадки и в течение месяца после пересадки в новый горшок вносить удобрения не нужно.

Пересадка

Фуксию необходимо каждый год пересаживать в горшок, который по размеру будет на 3 см больше старого. Процедуру рекомендуется проводить весной. Пересадка осуществляется методом перевалки. Пошаговая инструкция по проведению процедуры:

1. Засыпать в новый горшок слой дренажа и почвосмесь.
2. Вынуть фуксию из старой ёмкости вместе с земляным комом.
3. Переместить растение в новый контейнер.
4. Заполнить грунтом пустоты с боков.
5. Обрезать стебли растения на треть.
6. Поставить фуксию в место с рассеянным освещением.
7. Опрыскать листву и обильно полить растение.

Обрезка и прищипывание

Обрезку требуется проводить 2 раза в год. В осенний период нужно удалить отцветшие цветки и укоротить ветки на 2 см от спящих почек. Вторую обрезку следует провести зимой, удалив сухие листья и ветки. Нужно также срезать продезинфицированными садовыми ножницами все длинные побеги.

С помощью прищипывания можно придать растению необходимую форму. К тому же эта процедура способствует обильному цветению. Ампельные растения следует прищипывать через 2 междоузлия, а кустовые — через 3 междоузлия.

Способы размножения

Размножить фуксию можно следующими способами:

• черенками;
• листьями;
• семенами.

Самым простым способом размножения фуксии является черенкование

Чаще всего цветоводы прибегают к черенкованию, которое проводится весной. Пошаговая инструкция по размножению фуксии черенками:

1. Срезать с материнского растения несколько 15-сантиметровых черенков (желательно сделать это в начале осени).
2. Удалить нижние листья с побегов.
3. Упаковать черенки в пакет с опилками и поместить на нижнюю полку холодильника.
4. Вынуть побеги с наступлением весны из холодильника и обработать их марганцевым раствором.
5. Поместить черенки в банки с отфильтрованной водой.
6. Прикрыть их сверху полиэтиленом.
7. Пересадить черенки через 2 недели в подготовленные горшки с дренажом и почвосмесью.

Если срезать с фуксии пригодные для размножения черенки не удастся, то размножить растение можно листьями. В этом случае процедуру нужно осуществлять следующим образом:

1. Срезать крупный лист вместе с черенком.
2. Заглубить лист на 1 см в увлажнённый перлит.
3. Прикрыть контейнер полиэтиленом.
4. Проводить ежедневное опрыскивание.
5. Отделить образовавшуюся розетку листьев от листа, как только она достаточно окрепнет.
6. Высадить розетку в отдельный контейнер с почвосмесью.

Размножение семенами проводится крайне редко, поскольку этот способ является сложным и длительным.

Видео: проведение черенкования

Проблемы при выращивании

При неправильном уходе у цветовода при выращивании этого декоративного растения могут возникнуть следующие проблемы:

1. Опадание бутонов. В этом случае нужно снизить температуру в помещении, отрегулировать частоту поливов, подкормить растение и обеспечить ему достаточное освещение.
2. Пожелтение листвы. Такая ситуация возникает при чрезмерном поливе.
3. Опадание листьев. К возникновению такой проблемы приводит сухой воздух в помещении, повышенная температура и недостаток удобрений.
4. Отсутствие цветения. Чтобы в положенное время растение зацвело, его необходимо своевременно обрезать и обеспечить достаточное освещение. Рекомендуется также не перекармливать фуксию азотными удобрениями, поскольку они негативно сказываются на цветении.
5. Появление тёмных пятен на листьях. В этом случае рекомендуется снизить влажность и проветрить помещение.

Болезни и вредители

Фуксия может пострадать от следующих заболеваний и вредителей:

1. Белокрылка. Чаще всего фуксию атакуют именно эти паразиты и противостоять им этому декоративному растению довольно сложно. Избавиться от них не помогут народные средства и для лечения понадобится использовать Ангару. Перед обработкой этим препаратом растение рекомендуется промыть проточной водой с хозяйственным мылом, прикрыв корневую систему плёнкой, чтобы на них не попал мыльный раствор.
2. Паутинный клещ. Избавиться от паразитов поможет Фуфанон.
3. Ржавчина. У больной фуксии следует удалить поражённые листья. Затем нужно обработать растение мыльным раствором.
4. Корневая гниль. Больное растение нужно извлечь из горшка, промыть корни и срезать подгнившие корешки. Затем фуксию необходимо поместить в контейнер с отфильтрованной водой. Когда у растения образуются здоровые корни, его можно пересадить в новую ёмкость со свежей почвой.

Фото: симптомы заражения

Видео: советы цветовода по выращиванию комнатной фуксии

Фуксии в домашних условиях необходимо обеспечить правильный уход и создать благоприятные условия для того, чтобы иметь возможность любоваться её обильным и длительным цветением.

Фуксия: выращивание и уход в домашних условиях

Яркая красавица фуксия произрастает в Центральной и Южной Америке. Ее назвали в честь немецкого ботаника, а фото цветка привлекли внимание садоводов по всему миру. Всё потому, что выращивать ее совсем несложно. В домашних условиях отлично приживаются как маленькие деревца, так и фуксия ампельная, то есть вьющиеся сорта. О том, что за цветок фуксия и как правильно за ней ухаживать, читайте в статье.

Фуксия: уход в домашних условиях

Каждый комнатный цветок требует внимания и заботы. Если учесть все тонкости и грамотно подойти к вопросу выращивания, то можно потом любоваться великолепным цветением и красотой такого растения как фуксия. Уход за ней включает следующие моменты:

Освещение

Западные и восточные окна станут лучшим решением для этого цветка. Здесь он будет получать достаточно света без ожогов. Прямые солнечные лучи фуксия выдерживает только по утрам и вечерам. Если она зацвела, то не рекомендуется разворачивать или переставлять горшок.

Температура

Фуксия — цветок, которому необходимо зимовать в прохладе, при температуре от 5 до 10 ºС. В противном случае облетит листва, а стебли станут вытянутыми. Весь остальной период приемлемой температурой являются значения 18–24 ºС. Свежий воздух растению необходим, а вот сквозняки противопоказаны.

Полив

Домашний цветок поливают мягкой отстоявшейся водой комнатной температуры. С марта по сентябрь делают это регулярно по мере просыхания верхнего слоя грунта. В это время земля в горшке должна сохранять постоянный уровень влажности. В октябре полив постепенно уменьшают, сводя его практически на нет к концу ноября. Зимой поливают раз в несколько недель. Кроме того, летом фуксию опрыскивают по утрам и вечерам.

Удобрение

С апреля раз в три недели вносят стандартное минеральное удобрение. Делают это до сентября, после чего на зимний период оставляют растение без дополнительной подкормки.

Обрезка и пересаживание

Чтобы растение пышно цвело, обрезают его регулярно. Удаляют все голые побеги, так как цветы формируются только на новых стеблях. Побеги и корневую систему также обрезают при пересаживании. Делают это в начале весны, используя дренаж и слабокислые субстраты.

Фуксия: размножение

Если уход за фуксией правильный, то цвести она начнет в мае и будет радовать своего хозяина до конца ноября. Порой на месте цветов даже формируются плоды. При этом все увядшие бутоны надо сразу же обрывать, а старые голые веточки обрезать.

Как же размножается цветок? Фуксия может быть размножена двумя способами:

• Семенным размножением.

После проведения искусственного опыления с домашних цветов собирают семена, которые затем высаживают. При этом можно использовать различные сорта фуксии и получать новые гибриды, которые унаследуют от родительских особей различные размеры и формы цветков.

В конце лета фуксию размножают черенкованием. Для этого отрезают побеги длиной от 5 до 7 см. Погружают их в емкость с водой или временно высаживают в песок, где в течение месяца формируются корни. Далее черенки высаживают группами в отдельные горшки с диаметром 10 см, заполненные песком, перегноем и листовой землей (1:1:1).

Фуксия: виды

Фуксия, фото которой удивляют богатством красок и разнообразием бутонов, завоевала популярность и любовь садоводов всего мира. Среди самых распространенных сортов следует отметить такие:

Фуксия блестящая (Fuchsia fulgens)

Фуксия блестящая: Flickr

Произрастает в горах Мексики. Кустарник достигает в высоту два метра. У него крупные сердцевидные неопушенные листья. На стеблях формируются розовые соцветия, которые выглядят как кисточки до 10 см в длину. Цветение продолжается в течение лета, после чего формируются съедобные плоды.

Фуксия боливийская (Fuchsia boliviana)

Фуксия боливийская: Pixabay

Южноамериканское растение, кустарник до метра в высоту. Обладает заостренными эллиптическими листьями с мелко зазубренным краем. В начале весны растение расцветает: появляются темные алые цветы, собранные в крупные соцветия.

Фуксия магелланская (Fuchsia magellanica)

Фуксия магелланская: Pixabay

Данный кустарник достигает от 2 до 5 м в высоту. Стебли окрашены в пурпурный цвет и слабо опушены. Листья яйцевидной формы, собраны в мутовки. На них заметны прожилки красного цвета. Цветки часто одиночные, окрашены в фиолетовый цвет с голубым оттенком. Появляются в конце весны.

Фуксия щитковидная (Fuchsia corymbiflora)

Фуксия щитковидная: Pixabay

Летом в Перу и Эквадоре расцветает этот вид, окрашенный в яркий пурпурный цвет. В высоту кустарник достигает пяти метров. Листья овальные, с цельным краем и слабым опушением. По центру располагается красная жилка.

Прекрасно, что такое тропическое растение из дальних стран — фуксия — приживается в разных климатических условиях и дарит свою красоту всему миру. В качестве домашнего цветка она не доставит много хлопот, напротив, принесет лишь удовольствие.

Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора

Фуксия: правила выращивания и ухода в домашних условиях

Фуксия – популярное комнатное растение, которое привлекает любителей оригинальной формой цветка, разнообразием раскрасок бутонов и неприхотливостью в уходе.

Даже начинающий цветовод в состоянии легко вырастить дома такое декоративное растение до внушительных размеров поскольку выращивание и уход в домашних условиях за этим цветком несложен.

Как выбрать растение в магазине?

В специализированных торговых точках большой выбор таких цветов. Каждый вид отличается красотой, поэтому любителям комнатных растений при покупке приходится довольно сложно.

Чтобы определиться с необходимым сортом фуксии, надо точно знать, какие параметры для вас важны:

• окрас бутонов, идеально подходящий для вашего интерьера;
• будущее месторасположение цветка;
• размер вазона и всей кроны растения;
• объем занимаемой цветком площади;
• более приемлемые условия содержания.

Чтобы красиво оформить вазон, фуксию можно выращивать несколькими способами:

1. Ампельным(смотрите подробнее об этом виде). В этом случае гибкие достаточно длинные побеги позволят в будущем вырастить из них охапку цветов в подвесном кашпо.
2. Кустовым либо штамбовым. В зависимости от выбранного сорта получится вырастить либо куст, либо домашний цветок на штамбе. Такие формы декоративной фуксии можно создать только из пряморастущих крепких побегов.
3. Полуампельным (представлен на фото). Такие разновидности сначала растут в виде кустиков, а позже, по мере распускания цветов, изгибаются и аккуратно провисают наружу через края вазона.

Выращивание и уход

В домашних условиях фуксия сохраняет свойственную ей в природе сезонность. Поэтому зная, что она развивается и цветет с весны до наступления первых осенних холодов, цветоводу следует помнить, как ухаживать за фуксией.

Основные правила ухода и выращивания

Формирование кроны и пересадка

Грамотный уход подразумевает регулярность обрезки фуксии. Это обеспечит ей активный рост. Первое прищипывание производят сразу же после того, как черенок или рассада хорошо укоренится. В дальнейшем стоит делать обрезку на постоянной основе. Лучше перед началом периода цветения – весной.

Для формирования красивой кроны проводится обрезка фуксии. Весной, до цветения проводить такую процедуру лучше всего. Обрезка подразумевает симметричное удаление лишней стеблевой поверхности на боковых побегах через каждые 3 или 4 пары листьев.

Когда горшок становится для фуксии тесноват, пора ее пересадить в более просторный вазон. Это главное правило, которое следует соблюдать. Слишком большой объем горшка для пересадки может служить негативным фактором, откладывающим период цветения растения. Фуксия начинает формировать бутоны после того, как ее корень заполнит весь вазон.

Если вас не поджимает время и горшок пока не тесен для растения, тогда самое подходящее время для пересадки фуксии – весна. Почва для этого растения должна включать в себя равные части торфа, перегноя и компостной земли. Также в этот субстрат добавляют 2 части крупного песка. По желанию вносится костный порошок. В 1 кг готовой почвы добавляют примерно 20 грамм такой муки. Это хорошо скажется на будущем цветении фуксии.

Конечно же, можно купить в магазинах уже готовый грунт. Предварительно изучив состав и назначение. Обычно такие субстраты уже обогащены всеми необходимыми растению минералами и витаминами, что способствует быстрому укоренению и развитию растений.

Размножение растения

Фуксию можно размножить методом черенкования либо семенами. Заготовить черенки длинной от 10 до 20 см лучше всего во время очередной обрезки растения. С них удаляют нижние листья. Можно оставить только 3-4 верхних.

Для быстрого укоренения черенка необходимо предварительно замочить его нижнюю часть в чистой воде с каплей меда либо же в специальном стабилизаторе роста на несколько часов. Этот метод размножения используют чаще всего, так как вырастить цветок из черенка проще всего.

Семена для дальнейшего прорастания надо поместить в такой же грунт, как и черенки. Но стоит помнить, что гибридные сорта не произрастут из семечек. Температуру почвы в обоих случаях стоит поддерживать на уровне + 20°C.

Только после укоренения черенков либо формирования нескольких настоящих листков у рассады, выращенной из семян, растение пересаживают в специальный грунт для взрослой фуксии.

Еще существует один более трудоемкий вариант, при котором посадочным материалом может быть лист среднего размера, срезанный вместе с ножкой. Таким же образом производится уход за рассадой до момента появления корешков. Стоит только накрывать прозрачной емкостью или пленкой посаженный в грунт лист, чтобы создать тепличные условия.

В этом видео рассказано о правильной пересадке фуксий, когда это делать и какой горшок подобрать.

Зимовка растения

Весна, лето и осень – периоды, когда фуксия активно развивается. Зима – время покоя. Многие начинающие цветоводы, привыкнув к постоянной бутонизации фуксии, не понимают, почему не цветет в холодный период года. Но ей, как и любому растению, нужен отдых, который, как правило, выпадает на зимний сезон.

В это время полив ограничивают, не подкармливают. В такой период освещение для нее неважно. Зимовать она может как на лоджии, так и в комнате со слабым освещением. Хорошо выдерживает температуру до + 5 о С, хотя и может сбросить листья. Но с приходом весны быстро возобновляет свой рост и цветение.

В этом видео рассказано, как зимует фуксия и о правильном формировании кустика.

Болезни и вредители

Комнатная фуксия практически не подвержена заболеваниям при правильном уходе. Но бывают случаи, которые приводят к появлению определенных хворей и замедлению процессов в развитии этого цветка.

Например, из-за очень большой влажности воздуха, перелива почвы на растении появляется грибковое заболевание – мучнистая роса. Также по этой причине могут загнивать корни.

В последнем случае, если корень сгнил полностью, уже не получится спасти ваше растение. Определить степень повреждения можно только после кратковременной просушки фуксии.

При возникновении на листьях фуксии грибковых порошковидных пятен стоит незамедлительно заняться лечением растения. Надо опрыскивать его специальным раствором, который готовится из фундазола, растворенного в воде в пропорции 1 к 11. Опрыскивание фунгицидными средствами проводят в соответствии с инструкцией.

Если недосмотреть и допустить сильное пересушивание грунта, стоит ожидать, что листья или бутоны опадут. Этот же исход грозит при наличии сквозняка в месте расположения фуксии или из-за внезапной перестановки растения на иное место, где кардинально отличаются условия его содержания.

Если растение сбросило летом листья, не цветет, что делать вы не знаете, убедитесь в правильном и своевременном уходе за цветком. Чаще всего именно неверное содержание приводит к проблемам, отражающимся на развитии и внешнем виде культуры.

Говоря о вредителях, пагубное влияние на фуксию может нанести белая муха. Это маленькие насекомые, размером около 2 мм. Их личинки приживаются на нижней части листвы. И, высасывая сок, оставляют следы похожие на сахаристые выделения. Тут цветоводу надо быть внимательным. Быстрое выявление вредителя и срочная обработка препаратами Ангара или Актеллик помогут быстро справиться с насекомым и спасти комнатное растение.

В этом видео рассказано о причинах опадания бутов у фуксии.

Выращивание фуксии и уход за растением в домашних условиях

Фуксия — это комнатное растение, которое уже более 300 лет украшает офисы и дома во многих странах мира. Многообразие цветов и оттенков этого цветка просто завораживает. Фуксия — довольно некапризный цветок, поэтому выращивать растение дома сможет даже неопытный цветовод.

Особенности ухода и выращивания

Чтобы цветок радовал вас своим цветением и привлекательным внешним видом, следует обратить внимание на особенности ухода за фуксиями и их выращивание, которые описаны ниже.

Температура воздуха. Уход за фуксией в домашних условиях требует особое внимание уделить температурному режиму. Комфортная температура воздуха летом — от 18 до 20 градусов.

Если на протяжении длительного времени эти показатели будут выше или ниже, то декоративность цветка может пострадать. Бутоны в таких условиях начинают опадать, листья становятся светлее и мельче. Растение также замедляется в своём развитии, появляется риск заражения различными заболеваниями и вредителями.

При снижении температуры во время активной вегетации будет наблюдаться такой же эффект. Когда светло и тепло, цветок начинает активно развиваться и обильно цвести, обычно это происходит в период с весны до осени.

В конце осени и с приходом зимы, когда становится прохладнее, а также наблюдается меньше солнечного света, цветок останавливается в своем развитии, перестают образовываться бутоны, растение готовится к отдыху. Обеспечивая уход за фуксией зимой в домашних условиях, следует учесть, что температура воздуха должна составлять около 18 градусов.

Местоположение и размещение

Размещать горшки с фуксией рекомендуется на подоконниках с северной и восточной стороны. Кроме этого, цветок надо защищать от попадания прямых солнечных лучей на листья при помощи занавесок или жалюзи.

На северных окнах весной, возможно, растению не будет хватать света. В таком случае придется обеспечить этим маленьким кустикам искусственное освещение фитолампой или лампой дневного света до 12 часов сутки.

На южных подоконниках, особенно в летний период, фуксия будет чувствовать себя некомфортно из-за жары. В это время рекомендуется растение отнести в сад под деревья или же выставить на балкон, где солнечные лучи на цветок будут попадать только рано утром. В полдень и до самого вечера растение будет лучше всего себя чувствовать в полутени. В период цветения желательно фуксию не переставлять с одного места на другое, а также не поворачивать ее к свету разными сторонами. Фуксия этого очень не любит, из-за чего может просто сбросить все свои имеющиеся бутоны.

Правила полива

Рациональный полив растения является самой важной составляющей ухода за цветущими фуксиями. На частоту и количество поливов цветка влияет множество различных факторов, среди которых:

• сорт фуксии;
• местоположение горшка с цветком;
• состав субстрата;
• стадия роста и развития;
• тип горшка и его размер;
• погодные условия.

Без подкормки и дополнительного питания фуксия может продержаться довольно длительное время, а вот без поливов — нет. Осуществлять поливы необходимо на регулярной основе. В летний период поливать цветок необходимо каждые три-четыре дня, а в жаркое время — ещё чаще. Осенью полив должен постепенно сокращаться до одного раза в неделю, а зимой — до двух раз в месяц.

Надо следить за тем, чтобы грунт в горшке каждый раз хорошо пропитался влагой. При этом последующий полив должен быть не ранее, чем подсох верхний слой грунта после предыдущего увлажнения. Вся лишняя вода, которая скапливается в поддоне, должна сливаться, чтобы не допустить застоя влаги в корнях растения, в противном случае может начаться загнивание корневой системы.

Если растение стало поникшим, но почва в горшке при этом влажная, то, возможно, цветок просто перегрелся.

Весенние подкормки

Подкармливать комнатную фуксию необходимо тоже на регулярной основе, оптимально делать это два раза в месяц. Особенно важно удобрение в период активной вегетации, который длится с апреля месяца и до наступления осени.

В качестве подкормки применяются комплексные удобрения, созданные специально для декоративно цветущих растений. Жидкими удобрениями поливать цветок надо по влажному грунту. Такие подкормки помогут фуксии нарастить зеленую массу и образовать бесчисленные бутоны. Можно также использовать и внекорневые подкормки по тыльной стороне листьев растения.

В период покоя, зимой, фуксию подкармливать не надо. Только что посаженные молодые кустики тоже не нуждаются в подкормке, так как они переносятся в хорошо подготовленный, заправленный всеми необходимыми веществами и микроэлементами грунт. Это правило также распространяется при пересадке цветка в больший по размеру горшок с новым субстратом. Возобновляются подкормки примерно через месяц после этой процедуры.

Опрыскивание и влажность воздуха

Комфортная влажность воздуха для фуксии составляет от 50 до 60%. Пересушенный воздух может привести к увяданию, пожелтению листьев и бутонов у фуксии. Увеличить влажность воздуха в помещении можно при помощи широких ёмкостей с водой, размещенных рядом с горшком. Также цветочный горшок можно поставить в поддон с влажным керамзитом или галькой.

В жаркий летний период растения могут спасти регулярные опрыскивания в вечерние и утренние часы отстоянной водой комнатной температуры. Рекомендуется также в это время выносить цветок на свежий воздух в сад или на балкон, куда не будут попадать прямые солнечные лучи. Но необходимо при этом помнить о том, что растение не любит, когда его в период цветения перемещают с одного места на другое.

Также надо учитывать, что при опрыскивании вода не должна попадать на цветы и бутоны.

Правила посадки фуксии

Высаживать взрослую фуксию или черенок растения нельзя сразу в большой горшок. Размер ёмкости должен увеличиваться постепенно. Изначально диаметр горшка не должен превышать 9 см.

По мере того, как корневая система оплетёт весь земляной ком и возникнет необходимость в пересадке цветка, можно подготовить ёмкость чуть большего размера. Пересадка выполняется так:

1. На дно укладывается хороший слой керамзита или другого дренажного материала.
2. Сверху насыпают слой грунта и высаживают подготовленный кустик либо черенок растения.
3. Горшок должен быть хорошо заполнен грунтом, чтобы не образовывались пустоты между стенками емкостей и корневой системой. Для этого необходимо аккуратно встряхнуть горшок и постучать по его стенкам, но ни в коем случае не утрамбовывать субстрат руками.

Для стабильного роста фуксии пористая почва является таким же важным моментом, как и хороший дренаж.

Пересадка растения

Фуксия считается быстрорастущим растением, почему ее и надо регулярно пересаживать в подходящую по размеру емкость, которая должна быть на 3 см больше предыдущей. Лучше всего пересадку осуществлять в весенний период — во время пробуждения и роста растения.

Рекомендуется использовать керамический горшок, так как он способен защищать летом корневую систему от перегрева. Не стоит забывать про дренажный слой, толщина которого должна составлять 2−3 см. Дренажный слой уберегает корневую систему растения от загнивания. В качестве субстрата рекомендуется применять покупную почвенную смесь специально для цветущих комнатных растений.

Грунт можно также приготовить самостоятельно. Для этого в равных частях смешиваются следующие виды земли:

• дерновая земля;
• листовая земля;
• торф;
• перегной;
• крупный речной песок.

Пересадка производится методом перевалки: в ёмкость на дренажный слой насыпается немного подготовленного грунта, после чего осторожно вынимается растение из старого горшка и вместе с земляным комом помещается в новую емкость. Все образовавшиеся пустоты сбоку необходимо заполнить почвенной смесью.

После пересадки цветок помещается на полку с рассеянным светом. Необходимо также обрезать стебли цветка на 1/3 длины. Листья опрыскивают, а субстрат поливают отстоянный водой и ждут, пока вся лишняя вода стечет в поддон, излишки влаги нужно слить.

После процедуры пересадки на протяжении месяца растение не подкармливают. Теперь надо подождать пару месяцев, чтобы фуксия вас порадовала обильным цветением.

Если же вы собрались размножить цветок, то лучше всего это делать методом черенкования. Размножение фуксии возможно и из семени, но этот метод применяется редко, так как до получения цветущего растения с момента посева проходит много времени.

Прищипка и обрезка

Цветки у комнатной фуксии образуются на молодых побегах. Чтобы этих побегов было больше, растение рекомендуется регулярно обрезать, а также прищипывать молодые побеги.

Прищипка является действенным методом заставить фуксию обильнее цвести. С помощью прищипок можно сформировать необходимую форму растения: придать вид шарика, кустика или маленького деревца в виде бонсай.

В зависимости от сорта, фуксия может расти в высоту до 3 м и даже выше. При комнатном содержании такое растение будет вырастить довольно сложно и нецелесообразно. Для комнаты предпочтительны низкорослые сорта или ампельная фуксия. Обрезается растение два раза в год: осенью, в конце цветения, в октябре, а также зимой, в начале января.

При первой обрезке осенью надо удалить все отцветшие ветви на высоте 2 см от спящих почек. Необходимо внимательно осмотреть каждую ветку на наличие вредителей, удалить все лишние семенные коробочки и отжившие свое цветоносы. Если вами будут обнаружены вредители, то надо обрезать сильно поврежденные части растения и обработать весь цветок инсектицидом.

Вторая обрезка осуществляется в начале января, чтобы окончательно сформировать крону деревца. Если зимой фуксия находилась в гараже или подвале, то растение обрезается только осенью. Весной надо удалить лишь образовавшиеся сухие листья и побеги.

Если же всю зиму фуксия провела в комнате, то зимой ее надо обязательно обрезать. При помощи садовых ножниц или чистого секатора следует удалить все тонкие и длинные побеги. Как правило, такие побеги не будут пышно цвести и испортят декоративность всего куста.

При периодической подрезке растение будет расти вширь вместо высоты. Старые одеревенелые побеги лучше всего тоже подвергать обрезке, так как они расходуют питательные вещества, а цветки при этом на них почти не образуются. Все цветы распускаются только лишь на молодых ветвях. В скором времени начинает формироваться красивый и сильный куст.

Если вы хотите сформировать из фуксии деревце бонсай, то надо оставить один побег или, наоборот, несколько таких веточек, которые можно будет легко скрутить между собой в общий ствол. Верхушки при этом прищипывают, чтобы сформировать у деревца пышную крону.

Прищипку необходимо проводить зимой, когда растение находится в состоянии покоя. Убираются все лишние побеги, оставляется только лишь несколько ветвей на центральном стволе. Весной надо посмотреть, что из этого получилось. Если крона растения ещё полностью не сформирована так, как вам хотелось бы, весной цветок надо снова подрезать.

Разные, яркие и многоцветные комнатные фуксии считаются драгоценным экспонатом в коллекции каждого цветовода. Если вы до сих пор еще не приобрели этот комнатный цветок или сомневаетесь, что не сможете ухаживать за цветком, то это зря. Выращивание фуксии и уход за ней в домашних условиях при выполнении основных правил под силу даже новичку.

Originally posted 2018-04-17 03:46:42.

Фуксия – Выращивание, Уход, Пересадка, Размножение в домашних условиях (50+ Фото & Видео) +Отзывы

Одним из ярких представителей декоративных цветов является фуксия, еще ее называют «японским фонариком», «балеринкой». Это многолетний вечнозеленый полукустарник отличается множеством форм и сортов. В природе это растение распространенно в Центральной и Южной Америке, Новой Зеландии. Свою популярность изящный цветок приобрел благодаря выраженному темно – розовому окрасу и внешнему сходству с колокольчиками. Чтобы растения смогло продолжительное время радовать цветоводов своей красотой, необходимо более подробно ознакомиться с тонкостями выращивания фуксии в домашних условиях.

Условия для роста и развития фуксии

Просто необыкновенное цветение

Правильно организованный уход при домашнем выращивании декоративного цветка, способствует получению роскошной кроны кустарника и обильному его цветению. Здесь, главное, соблюдать оптимальный температурный режим, уровень освещенности, влажности воздуха, своевременно поливать и вносить полезные вещества.

В зимний период фуксия нуждается в покое, за это время она восстанавливает свои силы и с наступлением теплых дней начинает обильно цвести.

Разновидности

Существуют свыше 100 видов фуксии, различие которых не только в форме цветков, но и в их цвете, размере, сроке цветения, форме листьев.
Выделяют две большие разновидности оригинального кустарника:

• древообразные растения
• кустовые цветы

Среди самых востребованных сортов фуксии можно выделить следующие группы:

Бриллианты и Сапфиры

Здесь представлены комбинированные варианты цветов: белый и голубой, где вариации встречаются от нежно – голубого до насыщенного фиолетового. Известными сортами являются Дарк Сикрет, Ультрамарин, Капри.

Для контейнеров и патио

(открытого внутреннего дворика). Такие растения отличаются хорошей приживаемостью, быстро адаптируются после пересадки. Популярными сортами фуксии считаются Анита, Каролина, Лонг Вингз.

Австралийские

В эту группу входят растения с очень высокими побегами, крупными и яркими цветками и продолжительным, но поздним цветением. Пик декоративности у этих кустарников приходится на второй год. Оригинальными экземплярами являются Матильда, Вальсинг, Бермунда.

Экзотические махровые

Вся суть цветка полностью оправдывает название группы. Разнообразные по цвету, махровые цветки мелких и средних размеров моментально приковывают взгляд любителей комнатных и садовых цветов. Наиболее распространенными сортами являются Флорентина, Сара Джейн, Маркус Грэхэм.

Ампельные

Благодаря необычайно красивой цветовой палитре и обильному цветению, ампельная фуксия никого не оставит равнодушным. В основном ее используют для выращивания в подвесных корзинах, кашпо. Такое прекрасное украшение отлично подойдет для оформления веранд, терасс, открытых двориков.

Преимущества ампельной фуксии: простота в уходе, привлекательный внешний вид и устойчивость к негативным факторам окружающей среды.

Лучшие сорта: Элис Эштон, Каскад, Peachy, Niedersachsen (балеринка).

Пестролистные

Невероятно красивая разноцветная листва, долгий период цветения (с весны до поздней осени) и неприхотливость в уходе выделяют эту группу фуксии среди остальных ее представителей. Среди эффектных сортов с пестрой окраской отмечают Том Вэст, Аутумнэйл, Санрэй.

Выбирая сорт этого удивительного растения, рекомендуется учитывать сильные и слабые стороны конкретного сорта, а также наличие опыта выращивания декоративных цветов.

Сорта для начинающих любителей цветов

Андромеда

Это достаточно сильнорослое растение кустового типа, в высоту может достигать 90 см. Цветки преимущественно красного окраса, простые. Андромеда отличается быстрым ростом, способностью формировать роскошный куст, штамб, имеет мощную корневую систему. Сложностей с укоренением не возникает. Зиму фуксия переносит вполне адекватно, с наступлением весны начинает обильно цвести.

Аннабель

Высота куста не более 60 см. Белый цвет и крупный размер цветов, придают ему некой оригинальности, изящности.

Черенки выделяются быстрым ростом, высокой степенью укореняемости. Во время зимнего покоя никаких проблем не создают.

Блю фриллз (голубые оборки)

Растение относится к полуампельной группе. Цветет достаточно обильно. Высота куста не превышает 60 см. Чашелистики имеют розово – красный окрас. Юбочка сначала сине – голубого цвета, а со временем становится лилового. Крупные многочисленные листики отличаются средне – зеленым цветом. При выращивании сорт не требует особых условий, достаточно придерживаться основных правил агротехники.

Оптимальным вариантом для домашнего выращивания являются гибридные сорта цветка (Fuchsia hybrida).

Гибридные сорта фуксии внешне представляют собой куст небольших размеров (в высоту 40-80 см) с необычной формой цветов, достаточно волнистые и пышные. По цветовой гамме, приобрести можно экземпляры от белого до пурпурного окраса, от синего до фиолетового. Это компактное растение при соблюдении основных правил ухода не доставляет никаких хлопот даже начинающим цветоводам.

При выращивании декоративного кустарника в домашних условиях рассчитывать на получение от него плодов не стоит, не получится.

Основные мероприятия по уходу в вегетационный период

Полив декоративного цветка

Учитывая неприхотливость фуксии к домашнему содержанию и уходу, выращивать ее очень просто. Режим полива в весенний и осенние сезоны должен быть частым и обильным, поскольку верхний слой грунты в эти периоды быстро подсыхает.

А вот зимой напротив нужно уменьшить количество процедур до 1-2 в месяц. Воду рекомендуется использовать только отстоянную, она менее жесткая.

Освещенность

Это растение очень благодарно относится к наличию в комнате яркого рассеянного света. Наиболее оптимальным местом для выращивания фуксии является западная либо восточная сторона.

Пышный куст фуксии плохо переносит дневную жару, но хорошо отзывается на утренние и вечерние солнечные лучи.

Чтобы цветки и бутоны не опали на стадии цветения, рекомендуется не тревожить их, поворачивать и переносить на другое место.

Температурный режим

В вегетационный период фуксии благоприятной температурой воздуха считается 18-25 градусов. Летом фуксию можно выносить на улицу, но, если температура воздуха будет свыше 30 градусов, то куст может сбрасывать листья, не цвести и засыхать. Спасением для цветка будет место на балконе, лоджии, вдали от прямых солнечных лучей.

Сохранить чувствительную корневую систему фуксии от возможного перегрева, можно путем применения крупного керамического горшка. Пластиковые емкости быстро нагреваются и приводят к гибели растения.

Правила внесения питательных веществ

В период активного роста гибридной фуксии рационально проводить внекорневую подкормку, опрыскивая его листья с пульверизатора. Эти процедуры лучше выполнять утром или вечером.

Для поддержания нормального уровня влажности в помещении, нужно поставить рядом с горшком небольшую емкость с галькой и водой. Переизбыток влажности в осенний и зимний период пагубно сказывается на состоянии растения, проводить опрыскивания не нужно.

При выращивании фуксии на открытой местности, целесообразно применять биоудобрения. Для комнатного содержания кусты необходимо подкармливать готовыми составами.

В теплое время года, начиная с конца марта, цветок достаточно удобрять 1 раз в 7 дней. Зимой вносить подкормки не стоит.

Как пересаживать растение

Данную процедуру следует выполнять ежегодно и только по весне. Чтобы растение быстрее и лучше прижилось, рекомендуется использовать специальную готовую почву или любой плодородный грунт.

Для обеспечения качественного дренажа, необходимо применять песок либо гумус. Такие добавки не дадут излишней жидкости надолго задерживаться в емкости. Если цветок содержится на лоджии, то эффективно использовать суглинку.

Для пересадки фуксии лучше приобретать более объемную емкость. Обрезку побегов нужно производить на третью часть от всей длины.

Размножение

Существует три способа размножения фуксии:

Черенкование

Этот вариант актуален для периода с февраля по март, но при необходимости его можно использовать с августа по сентябрь для медленнорастущих сортов. Длина черенка 5-7 см.

В качестве оптимальной среды подойдет вода или песок. Спустя 20-25 дней укоренившийся материал переносят в емкости на 7-9 см. Почва должна состоять из песка, органического удобрения, дерновой и листовой земли, взятые в равных пропорциях.

Семенное размножение

Этот способ требует искусственного опыления. Используя семена от разных сортов, можно выводить новые гибридные формы цветов.

При помощи листьев

При таком варианте размножения пользуются оторванными стебельками вместе с хорошо развитыми листочками. Их укладывают в рыхлый субстрат на глубина до 1 см. После чего укрывают пластмассовой либо стеклянной крышечкой.

Чтобы добиться быстрого роста, посадки опрыскивают с пульверизатора. Для этих целей подойдет теплая и кипяченая вода. Как только появятся вблизи основания стебелька розеточки, их пересаживают в другие емкости.

Как защитить цветок от вредителей и болезней

Это растение, благодаря своей устойчивости к негативным воздействиям окружающей среды и заболеваниям, очень редко болеет.

В случае повышенного уровня влажности в помещении, на листочках могут появляться порошковидные пятна. Для борьбы с ними эффективно применять раствор из воды и фундазола, приготовленного в соотношении 11:1. Им опрыскивают куст.

Желтый окрас листьев указывает на наличие хлороза. Он возникает, как результат обильного полива кустарника или в следствие нехватки азота, магния. Если имеется желтизна между прожилок листа, то цветку нужен марганец.

Сухие коричневые пятна на листьях обозначают недостаток молибдена. Кроме этого, необходимо обращать внимание на корни растения, они должны быть белыми. Коричневый цвет корневой системы свидетельствует о поражении корневой гнилью. Ее развитие провоцирует частый полив.

Если были обнаружены концентрические окружности коричневого цвета в нижней части листа, то рекомендуется сразу их удалить. Это признак ржавчины. Кусты подлежат обработке Топазом, Вектрой, Бордосской жидкостью, Купроксатом.

Опрыскивание фунгицидами необходимо проводить 2-3 раза с интервалом в 10 дней.

Среди вредителей, наиболее часто встречающихся можно выделить белых мух. Это маленькие насекомые, их размер не превышает 2 мм. Из – за двух пар белых крыльев, и было дано такое название.

Белые мухи являются представителями семейства моли. Место нахождения личинок – нижняя часть листа. Свое пагубное воздействие они причиняют путем высасывания сока, оставляя в этих местах следы в виде белых сахаристых образований.

Если листья имеют слишком большие масштабы поражения, то вскоре они желтеют и опадают.

Чтобы не допустить массового заражения остальных фуксий, рекомендуется регулярно производить осмотр всех растений. Для борьбы с ними используют такие эффективные препараты, как Ангара, Актеллик. Как вариант, можно применять мыло зеленого цвета.

Выращивание фуксий в домашних условиях позволяет не только приукрасить комнату, веранду или лоджию, но и вывести необычные по раскраске цветов экземпляры. Главное, придерживаться основных правил агротехники.

Фуксии в саду и дома Коллекция Полины Киселевой

Фуксия – Выращивание, Уход, Пересадка, Размножение в домашних условиях (50+ Фото & Видео) +Отзывы

Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Как выбрать мясорубку: помогаем определиться с критериями

Оглавление

• Устройство мясорубки
• Корпус
• Основные рабочие детали
• Крепление насадки
• Редуктор
• Мощность и производительность
• Удобство эксплуатации
• Габаритные размеры
• Простота очистки
• Режимы работы
• Дополнительные насадки и аксессуары
• Система хранения аксессуаров
• Уровень шума
• Выводы

Выбор мясорубки для дома может показаться как довольно простой, так и не слишком тривиальной задачей: все дело в том, что у разных пользователей слишком разные требования к этому прибору. Понятно, что критерии выбора могут существенно отличаться.

Давайте разберемся, какими характеристиками обладает современная электрическая мясорубка и на что следует обратить внимание в первую очередь.

Устройство мясорубки

Современные мясорубки устроены примерно одинаково: внутри корпуса прибора прячется мотор, к мотору крепится шнек, а к шнеку — ножи, измельчающие мясо. В процессе измельчения мясо проходит через решетку с отверстиями определенного диаметра: таким образом регулируется зернистость фарша.

Помимо этого (стандартного) набора мясорубка может быть укомплектована дополнительными насадками или аксессуарами, расширяющими возможности прибора. Благодаря таким аксессуарам мясорубка может выполнять задачи по шинковке, нарезке, отжиму сока, набивки колбас и т. п.

Корпус

Корпус современной электрической мясорубки в большинстве случаев сделан из пластика и это совершенно оправданное решение — никаких запредельных нагрузок на его долю не приходится, а пластик элементарно легче. Впрочем, встречаются и варианты, когда пластиковый корпус «облицован» снаружи металлическими (чаще всего из нержавеющей стали) листами, и даже цельнометаллические корпуса (как правило, алюминиевые).

Считается, что металлическое обрамление корпуса в среднем окажется более долговечным по сравнению с пластиком, а также будет проще в очистке. В самом деле, доля правды в этом есть: например, в случае падения на металлическом листе образуется вмятина, а пластиковый корпус рискует треснуть или вовсе расколоться. К тому же металлический корпус окажется более простым в очистке (хотя, отметим, очистка корпуса после использования прибора доставит гораздо меньше сложностей, чем очистка деталей, непосредственно контактирующих с продуктами).

В большинстве случаев выбор материала корпуса остается делом вкуса, хотя, повторим, у более дорогих и престижных моделей чаще можно встретить металлические элементы.

А вот что является на самом деле намного более важным, чем материал — это наличие на корпусе мясорубки ручки для переноски и ниши для сматывания сетевого шнура.

Основные рабочие детали

Основные детали современной мясорубки — это насадка, шнек, гайка нож и набор перфорированных решеток. Нож и решетки изготавливаются из стали (иногда нержавеющей, а иногда и нет), остальные детали — из алюминия или силумина (сплава алюминия с кремнием). На практике это означает, что насадку, шнек и гайку нельзя мыть в посудомоечной машине — они потемнеют и начнут пачкаться.

Силумин обычно используется в более дешёвых моделях, алюминий — в более дорогих, но у этого правила хватает исключений. Скорее всего, никакой разницы между силуминовыми и алюминиевыми деталями вы не заметите, но чисто теоретически силумин более хрупок: приложив достаточно большое усилие, силуминовую деталь можно расколоть или разломать.

Найти на рынке модели, у которых насадка, шнек и гайка сделаны из стали, практически невозможно. Учитывая то, что некоторые модели стоят несколько десятков тысяч рублей, найти этому рациональное объяснение мы не можем: за такие деньги их можно было бы хоть из болванок вытачивать

Качество ножей и решеток покупатель в большинстве случаев может проконтролировать лишь визуально: убедиться в отсутствии технических заусенцев на решетке, проверить «на глаз» остроту ножа и т. п.

К сожалению, такой поверхностный осмотр не сможет дать исчерпывающий ответ на вопрос относительно качества заточки ножей и того, как долго она продержится. То есть откровенно халтурная обработка деталей наверняка наведет на подозрение, что лучше от этой покупки воздержаться, однако никто не застрахован от ситуации, когда неплохо выглядящий нож затупится гораздо раньше, чем от него этого ожидаешь. Таким образом, единственный источник ответов на эти вопросы — отзывы пользователей и обзоры конкретных моделей на тематических ресурсах.

Некоторые косвенные признаки могут помочь убедиться по крайней мере в том, что производитель не экономил каждую копейку — это, например, толщина решёток и их количество, запас ножа по толщине, предусматривающий множественные заточки.

Крепление насадки

Насадка у современной мясорубки, как правило, крепится к корпусу с помощью специального разъема. Фиксация производится с помощью поворотного механизма и автоматической защелки, либо с помощью специальной ручки-рычага. Наиболее архаичной следует признать конструкцию с прижимным винтом: о надёжности и качестве изготовления мясорубки она, по большому счёту, ничего не говорит — но просто неудобно.

Иногда передача вращающего момента от двигателя на насадку осуществляется через специальную пластиковую втулку. Прочность этого элемента рассчитана таким образом, чтобы в случае, если шнек заклинит (например, при попадании твердого предмета) в первую очередь вышла из строя именно она, а не какой-либо другой элемент. Запасные втулки иногда можно найти в комплекте поставки, а иногда за ними придется отправиться в сервисный центр. В целом, наличие такой страховки следует признать полезным, потому что без неё есть шанс сжечь двигатель.

«Ответный» разъем со стороны корпуса может быть как пластиковым, так и металлическим. Признаться, в ходе тестирования мы не нашли принципиальных отличий между этими материалами, однако логика подсказывает, что металлическое крепление должно оказаться более долговечным при длительной эксплуатации прибора.

Редуктор

Один из наиболее часто задаваемых вопросов, касающихся мясорубок — это материал, из которого изготовлены шестерни редуктора. Выполнены они из пластика или металла? Узнать это, не разобрав прибор, не представляется возможным.

Наш опыт тестирований показал, что в подавляющем большинстве случаев шестерни, спрятанные внутри моторного блока, окажутся пластиковыми — и это даже не зависит от цены прибора. Металлические шестерни можно встретить лишь в некоторых моделях и это является скорее исключением.

При этом мы не можем утверждать, что металлические шестерни автоматически будут означать более долгий срок службы прибора: в конце концов, у мясорубки и помимо шестерней есть немало элементов, которые могут выйти из строя.

Таким образом, мы не можем однозначно отдать предпочтение металлическим шестерням по сравнению с пластиковыми. Единственное, что тут известно наверняка — то, что редуктор с металлическими шестернями будет шуметь сильнее.

Мощность и производительность

Производительность мясорубки можно определить, как количество продуктов (мяса), которое может быть переработано за единицу времени. Нередко производитель указывает данный параметр в качестве рекламного хода, однако относиться к подобным заявлениям следует настороженно: во-первых, реальная производительность прибора может оказаться существенно ниже заявленной маркетологами, а во-вторых во многих случаях реальная производительность прибора оказывается ограничена такими неочевидными факторами, как диаметр горловины насадки (то есть, попросту говоря, размером куска мяса, который получится поместить в мясорубку).

Мы в наших тестированиях измеряем производительность мясорубок в реальных задачах и ещё никогда измеренная нами производительность не оказывалась больше заявленной производителем, а вот меньше — очень часто (при этом иногда даже в разы меньше, то есть, например, один килограмм в минуту вместо заявленных двух).

Если брать реальную производительность, то для домашних условий около 1,5 кг/мин является вполне приемлемым вариантом, который устроит подавляющее большинство пользователей. Около 2 кг/мин — это уже очень хороший результат. Больше 2 кг/мин — отличный.

На практике подобная разница означает, что непосредственно на переработку предварительно подготовленного (нарезанного) мяса менее производительная мясорубка потратит лишь на несколько минут больше. С учетом того, что существенная часть времени тратится на подготовку и нарезку мяса, экономия пары-тройки минут (при обработке 2-3 килограмм мяса) далеко не всегда можно назвать существенным фактором. Конечно, приятно получить готовый фарш побыстрее, однако если стандартный сценарий использования мясорубки подразумевает приготовление фарша раз в неделю — то вряд ли пара минут окажут существенное влияние на общий комфорт от эксплуатации устройства.

Столь же неочевидным параметром является указанная на коробке мощность прибора. В большинстве случаев производитель указывает максимальную (пиковую, блокировочную) мощность прибора, тогда как измельчение мяса в стандартном режиме проводится на куда меньших мощностях. Так, например, пиковая мощность прибора может составлять 1800 Вт, номинальная — 500 Вт, а в ходе реальных замеров выясняется, что показания ваттметра не поднялись выше 470 Вт, чего оказалось вполне достаточно для выполнения поставленных задач.

С учетом сказанного выше, при выборе мясорубки мы бы порекомендовали обратить внимание на такие параметры, как мощность прибора и заявленная производительность, но ни в коем случае не понимать их буквально.

Более высокая номинальная (не пиковая!) мощность и более высокая заявленная производительность при сравнении двух моделей скорее всего укажут на то, что интересующая вас мясорубка окажется более производительна, чем модель с более скромными характеристиками. Однако не нужно надеяться на то, что обещания маркетологов будут выполнены в полном объеме. Изучая надписи на коробке, не будет лишним воспользоваться здравым смыслом.

Например, мы видим, что производитель заявляет, что мясорубка способна перемолоть пять килограмм мяса в минуту. Возможно даже это окажется правдой. Однако не будет лишним задуматься — а лично вы способны подать в мясорубку пять килограмм нарезанного мяса за одну минуту? То есть, по килограмму каждые 12 секунд? При том, что мясо нужно не только поместить в загрузочную горловину, но также протолкнуть в шнек с помощью специальной толкушки? Вряд ли.

Наконец, не будет лишним найти информацию о том, сколько минут устройство может работать без перерыва. Как правило, такие данные не выносят на коробку, а «прячут» где-то в инструкции. Сопоставив предполагаемую производительность и разрешенное время работы, можно составить относительно адекватное представление о том, что же за мясорубка удостоилась нашего внимания, и какими реальными возможностями она обладает.

Удобство эксплуатации

Габаритные размеры

Закончив разговор о производительности, мы подошли вплотную к такому слабо формализуемому параметру, как удобство эксплуатации прибора. Благо, у мясорубки не так много элементов, которые могут доставить проблемы. В большинстве случаев достаточно проверить диаметр отверстия для загрузки мяса (убедиться, что его не придется нарезать на слишком мелкие кусочки), а также проверить высоту, на которой происходит подача мяса и выход фарша (слишком высокие мясорубки могут оказаться неудобными при установке под низко висящими кухонными шкафчиками, а слишком низкое положение насадки не позволит использовать высокие емкости для фарша).

Простота очистки

Простота очистки мясорубки по завершении работы существенно влияет на общее впечатление от эксплуатации прибора: никому не нравится тратить время на извлечение остатков мяса из труднодоступных мест.

У хорошей мясорубки вы не найдете углублений, пазов и тому подобных элементов. Ну а разработчики лучших моделей придумали специальные решения, облегчающие очистку прибора по завершении работы. Так, например, можно встретить модели с разборной насадкой, а также специальные пластиковые формы для быстрой очистки дисков (с выступами, выдавливающими остатки фарша из отверстий решетки).

А вот заранее предугадать, сколько фарша останется внутри рабочей камеры по завершении работы вряд ли получится: некоторые мясорубки могут оказаться весьма капризными и «зажевать» немалую порцию мяса, которое в итоге придется извлекать вручную.

Режимы работы

В большинстве случаев для полноценной работы достаточно одной единственной скорости. Поэтому наличие нескольких скоростей (как правило, двух) мы не считаем важным требованием к мясорубке. А вот функция реверса (включение вращения шнека в обратную сторону) мы считаем весьма полезной опцией. Благо, она есть практически у всех современных моделей. С помощью режима реверса можно без потерь времени справиться с ситуацией, когда мясорубка не смогла с первого раза справиться со слишком «сложным» куском мяса, либо вовсе оказалась заблокирована (например, из-за большого количества скопившихся жилок).

Дополнительные насадки и аксессуары

Современные мясорубки могут быть оснащены одной или несколькими насадками, существенно расширяющими возможности прибора. Как правило, не стоит относиться к ним слишком строго: подобные решения являются скорее дополнением к основной функции и не способны составить конкуренцию специальным кухонным приборам, рассчитанным на выполнение тех же задач. Давайте перечислим наиболее популярные насадки:

• соковыжималка для цитрусовых — представляет собой вращающуюся ребристую поверхность, на которую насаживается половинка плода. При вращении из лимона или апельсина выдавливается сок;
• соковыжималка для томатов и ягод — обычно выполнена в виде металлического конуса с мелкой перфорацией (по аналогии со шнековыми соковыжималками);
• терка — перфорированный цилиндр из нержавеющей стали, предназначенный для измельчения овощей. Как правило, в комплекте можно найти два или три терки с отверстиями разного диаметра;
• овощерезки и шинковки — по сути те же цилиндры-терки, но только с отверстиями-прорезями;
• кеббе — насадка, служащая для изготовления полых сосисок-трубочек, которые впоследствии фаршируются и обжариваются;
• Насадка для колбасок — приспособление для помещения фарша в оболочку-кишку;
• форма для котлет — позволяет быстро и легко готовить котлеты одинакового размера;
• формы для печенья и решетки для макаронных изделий — выполнены в виде дисков с фигурными отверстиями.

Система хранения аксессуаров

Независимо от количество аксессуаров, прилагаемых к мясорубке, у пользователя неизбежно встает вопрос хранения всех этих элементов. Даже стандартный набор (один нож и три диска) рискует затеряться в кухонным ящиком. Поэтому мы настоятельно рекомендуем заранее обратить внимание на наличие специальной системы хранения. Она может быть выполнена, например, в виде специального отека-ящичка в корпусе мясорубки, куда можно убрать все детали.

Более серьезные приборы могут иметь специальный пластиковый лоток со «слотами» для размещения всех аксессуаров. Наличие подобной системы позволит не только без труда организовать хранение мясорубки, но также сэкономит время и, иногда, может использоваться в качестве сушилки для аксессуаров.

Уровень шума

Уровень шума у производительных мясорубок, как правило, довольно высок, что не удивительно: мясорубка не подразумевает использования в ночное время, а следовательно производитель не стремится сделать ее работу полностью бесшумной. Если для вас вопрос шума является актуальным, мы рекомендуем заранее ознакомиться с информацией, которую можно найти в инструкции или документации к мясорубке. Для всех остальных уровень шума вряд ли можно назвать сколь либо решающим фактором при выборе мясорубки, ведь в большинстве стандартных сценариев использования она вряд ли будет работать дольше 5-10 минут.

Выводы

Несмотря на то, что мясорубка — это довольно простой прибор, выбрать подходящую модель может быть не так просто. Основная сложность тут возникает именно в силу конструктивной схожести различных моделей, из-за чего может быть довольно сложно отличить хорошую модель от плохой. Наш опыт показал, что у потенциального покупателя есть опасность наткнуться на откровенно негодную модель, выпущенную под брендом с не самой плохой репутацией. Вторая проблема — возможная поломка устройства вскоре после окончания гарантийного срока. Особенно обидно получается, если мясорубка при этом использовалась редко (например, раз в месяц), и поломка через два года фактически означает, что прибором воспользовались от силы три десятка раз.

Увы, но избежать подобных ситуаций можно лишь внимательно изучив тематические форумы и отзывы других пользователей.

Если же предположить, что с нашей мясорубкой в целом «все хорошо» и производитель не пытается нас обмануть, то выбрать подходящий прибор окажется не так сложно.

В случае, когда мясорубка приобретается для эпизодического нерегулярного использования, можно пренебречь такими параметрами, как производительность и внешний вид. На первое место в данном случае выходят такие параметры, как простота в эксплуатации и компактность (ведь 99% своей жизни такая мясорубка проводит в шкафу). Сколько времени при этом будет затрачено на приготовление килограмма фарша — одна минута или три — не так важно.

Если же вы планируете много и часто работать с фаршем, то на первое место выходит производительность и простота в уходе: такая мясорубка будет часто извлекаться из шкафа, а это значит, что чем проще ее окажется мыть, собирать и разбирать — тем больше времени она сэкономит повару.

Наличие дополнительных аксессуаров мы бы не рекомендовали рассматривать в качестве решающего фактора при выборе мясорубки. В случае если в список потенциальных покупок попали две похожие модели, отличающихся лишь комплектацией — возможно, есть смысл заплатить чуть больше за расширенную функциональность. Однако данный фактор имеет смысл рассматривать в последнюю очередь — после того, как мясорубка была признана подходящей по ее основным характеристикам: производительности, мощности, конструкции, габаритам и т. п.

8 советов, как выбрать электромясорубку

Электрическая мясорубка умеет не только мясо в фарш смолоть, но и сок сделать, овощи красиво нашинковать и даже кофе перемолоть. Остается только разобраться в огромном ассортименте и понять, как выбрать электромясорубку правильно.

Помните обычные советские мясорубки? Те самые, с рукояткой, которую надо было вращать вручную? Они могли перемолоть мясо в фарш, измельчить некоторые овощи, вот и все. Современная электромясорубка – это совсем иная вещь. Человеческие усилия ей не требуются, а функционал сильно расширен. Перемолоть килограмм мяса за считанные секунды? Запросто! Сделать домашнюю колбасу или паштет? Легко! Некоторые устройства еще и сок выдавят, и фруктовую нарезку приготовят. Остается только разобраться, как выбрать электромясорубку правильно, чтобы она отвечала всем вашим требованиям и запросам.

№1. Мощность электромясорубки

Как устроена современная электрическая мясорубка? По принципу работы она мало отличается от своего советского ручного аналога. Мясо загружается в лоток, проталкивается шнеком к ножам, которые измельчают продукт и выталкивают его через сетку. Только если раньше весь этот нехитрый механизм приводился в движение путем вращения рукоятки, то теперь за все отвечает двигатель.

Эффективность и производительность электрической мясорубки принято оценивать через параметр мощности, который колеблется в пределах от 200 до 1600 Вт более:

• модели мощностью 200-500 Вт подойдут для измельчения очень качественного мяса без жил и косточек, т.е. вам придется либо покупать соответствующую продукцию, либо очень тщательно подготавливать мясо к измельчению. С овощами и фруктами такие изделия справляются на ура;
• модели мощностью 500-800 Вт также потребуют предварительной подготовки мяса и его очистки от частей косточек и жил. Производительность выше, чем у предыдущего класса. Модели подходят для не очень интенсивного использования в небольшой семье;
• модели мощностью 800-1500 Вт – хороший вариант для больших семей, которые заготавливают приличное количество фарша и используют электромясорубку не только для перемалывания мяса. Такие изделия быстро справляются даже с сырьем, содержащим прожилки;
• модели мощностью более 1500 Вт нерационально использовать в домашних условиях, т.к. их потенциал не может быть полностью использован в быту. Эти устройства справляются с большими объемами мяса, умеют перемалывать жилы и хорошо подойдут для мясной лавки, где надо готовить большое количество фарша, или же для заведений общественного питания.

№2. Производительность электромясорубки

Производительность напрямую зависит от мощности и показывает, сколько килограммов мяса сможет за минуту перемолоть устройство. На рынке можно встретить устройства с такими показателями производительности:

• до 0,5 кг/мин – не очень распространённые устройства, подходят для переработки небольших объемов мяса;
• 0,5-1 кг/мин – хороший показатель для заготовки фарша на небольшую семью. Единственный минус – такие устройства, как правило, обладают невысокой мощностью, так что придется тщательно готовить сырье;
• до 3-5 кг/мин – это показатель мощных мясорубок, с которыми кусок жилистого мяса мгновенно будет переработан в фарш;
• более 5 кг/мин – производительность полупрофессиональных и профессиональных мясорубок, подходящих для заведений общественного питания и небольших магазинов. В быту такая мощность не требуется.

№3. Время непрерывной работы

При выборе электрической мясорубки также обращайте внимание на такой показатель, как время непрерывной работы, так как мотору требуются периодические перерывы. Средний параметр – 10-15 минут.

Самые дешевые и слабые мясорубки могут непрерывно работать всего 1-2 минуты, после чего им потребуется минут 10-15 на то, чтобы остыть. Представьте, если за минуту вы сможете перемолоть около 400 г мяса, потом через 15 минут еще столько же, а всего надо переработать 1,5 кг, то все это занятие растянется очень надолго. Неудобно, раздражающе, да и вы неоднократно подумаете, что лучше бы взяли у бабушки старую советскую мясорубку и уже давно все бы приготовили. Так что не надо слепо экономить.

Самые мощные мясорубки могут работать непрерывно до 50 минут, но вы и сами понимаете, что такое оборудование используют мясники и владельцы столовых.

№4. Количество скоростей

Дешевые модели обычно оснащаются только одной скоростью, более дорогие получают 2-3 скорости работы и даже больше. Если бюджет позволяет, лучше выбрать электромясорубку с бОльшим количеством режимов работы. Так вы сможете более точно отрегулировать мощность устройства, ведь чтобы перемолоть фарш и мягкие овощи понадобятся разные усилия.

Обратите внимание на такую функцию, как реверс. Он необходим, чтобы при застревании кусочка жилы не разбирать каждый раз мясорубку, а просто начать вращать шнек в другую сторону, чтобы вернуть мясо назад. Реверсом обычно снабжают модели мощностью до 1000 Вт, так как более мощные изделия способны справиться с любым куском мяса и не имеют проблем с застреванием жил.

№5. Количество насадок

Современная мясорубка может гораздо больше, чем просто перемолоть мясо в фарш. Она и сок приготовит, и овощи нашинкует, и даже колбасу сделает. Все это не только благодаря электричеству, но и за счет наличия специальных насадок. Комплектация разных моделей значительно отличается: чем больше различных насадок, тем дороже изделие, но и тем шире его функционал. При покупке не поддавайтесь искушению, а постарайтесь трезво оценить типичные сценарии использования мясорубки.

В комплекте могут быть следующие насадки:

• сетки – именно они и необходимы для приготовления фарша. Как правило, сеток в наборе 2 или даже 3. Самая мелкая используется для приготовления паштетов, детского питания и пюре, средняя – для фарша на котлеты, тефтели, лазанью, крупная – для фарша на рубленые котлеты;
• насадка для домашней колбасы имеет форму конуса, на нее одевают оболочку, которая в итоге заполняется фаршем со специями;
• насадка для кеббе позволяет получить трубочку из фарша, внутри нее полость, которая заполняется начинкой по желанию;
• насадки-терки разного типа для измельчения овощей и фруктов;
• насадки-шинковки для красивой нарезки тонкими пластами продуктов;
• терка для драников;
• насадки для печенья и пасты позволяют придать тесту нужную форму и получить красивую лапшу или фигурное печенье;
• насадка для котлет;
• насадка для нарезки кубиками выручит, если вам надо приготовить большие порции разных салатов;
• насадка-соковыжималка превращает обычную мясорубку в многофункциональное устройство. Как правило, устройства комплектуются шнековой насадкой для получения соков с мякотью. Более редкий вариант – пресс для цитрусовых;
• насадка-кофемолка – достаточно редкий вариант, который входит в комплектацию самых мощных мясорубок.

№6. Материал изготовления мясорубки

Корпус мясорубки может быть:

• пластиковым;
• металлическим;
• пластиковым с некоторыми металлическими элементами.

Добротнее и долговечнее будет, конечно же, металлическая мясорубка, да и выглядит она более солидно. При коротком замыкании корпус не начнет гореть и издавать неприятный запах. С другой стороны, стоят такие модели дороже и весят больше. Металлическую мясорубку будет не так удобно доставать с дальней полки, особенно, если вы не обладаете должной физической подготовкой. Такие приборы удобнее хранить на рабочей поверхности.

Мясорубки в пластиковом корпусе не такие плохие, как некоторые думают. Именитые производители не боятся использовать пластик, делают корпус качественным и долговечным. Такие изделия служат годами и не теряют внешний вид, чего не скажешь о продукции малоизвестных производителей. Пластик можно окрасить в любой цвет, он весит намного меньше, но его проще поцарапать и даже разбить, так что прибор будет требовать чуть более аккуратного обращения.

В некоторых моделях пластик скомбинирован с металлическими вставками. Это делается больше для эстетики, чем для увеличения прочности корпуса.

Внутренние части мясорубки должны быть однозначно выполнены из металла, а некоторые функциональные наружные части могут быть из пластика:

• лоток может быть как пластиковым, так и металлическим, это не особо принципиально, но пластик может постепенно окраситься под действием продуктов яркого цвета (свекла, например);
• толкатель обычно выполняют из пластика:
• горловина принимает на себя немалую нагрузку, поэтому делается из металла;
• шнек делают из цельнолитой стали. Некоторые производители добавляют в набор пластиковый шнек, который можно использовать с мягкими ягодами и фруктами для получения пюре;
• шестерня передает усилие от электропривода к валу, в недорогих вариантах может быть пластиковой, но лучше брать изделие с металлической деталью – в таком варианте оно прослужит дольше;
• решетки и ножи обязательно исполняются из нержавеющей стали, в более дорогих устройствах используют самозатачивающиеся ножи.

Лучше берите мясорубку в матовом корпусе – на нем не так видны царапины.

№7. Защита двигателя

Мотор – самое ценное в электромясорубке, и чтобы защитить его от блокировки, перегрева и скачков напряжения используются разные технологии:

• шлицевая деталь на шнеке выполняется из пластика, и в случае заклинивания шнека она просто ломается, зато двигатель останется целым и невредимым. Лучше, если в наборе будут сменные шлицы. Также обратите на доступность их в продаже;
• пластиковые шестерни – также не самый лучший вариант. При заклинивании шнека зубья шестерни срезаются, а вам приходится топать в ремонт;
• электронная защита – привилегия более дорогих устройств. В случае чего мясорубка просто отключится, а когда засор будет устранен, можно будет приступать к защите.

№8. Что еще учесть при выборе?

Также при выборе электрической мясорубки обратите внимание на следующие детали:

• наличие резиновых ножек позволят устройству не скользить и не подпрыгивать даже на глянцевых поверхностях;
• длина шнура должна быть такой, чтобы можно было свободно подключить прибор к розетке и не париться с удлинителем;
• отсек для шнура и насадок на корпусе позволит компактно хранить все в одном месте, не растерять важные принадлежности и не искать для них место в ящичках. Удобно, но есть не в каждой мясорубке;
• высота горловины влияет на удобство процесса приготовления. Чем выше расположена горловина, тем больше миску можно будет поставить, и не придется постоянно перекладывать готовый фарш.

Также обращайте внимание на имя производителя, ведь это гарантия качества. Хорошо показали себя мясорубки производства Bosch, Philips, Moulinex, Gorenje, Zelmer, Redmond, дешевле стоят Polaris и Scarlett.